無油水炒泡菜蘿蔔糕
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1蘿蔔糕切小條，用醃料蓋過食材放隔夜備用。
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2在不沾鍋中倒入泡菜汁熱鍋後放入蒜or蒜頭炒香，泡菜汁可以多些或者加入少許水，以防太乾。
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3連同醃料將蘿蔔糕平整放入鍋中蓋鍋悶1min-3min，期間可視鍋中泡菜汁多寡再加入泡菜汁or水並翻面。
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4放入泡菜加熱，並翻動蘿蔔糕避免黏鍋並確認是否熟透。
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5確認蘿蔔糕已悶熟，起鍋裝盤撒上蔥花當裝飾，就完成了!
小撇步
1.如果沒有不沾鍋，一定要加少許油去炒。
2.將蘿蔔糕切小片，用醃料蓋過，比較容易入味。
3.泡菜各廠牌口味不一，請挑選自己愛用的口味來製作喔!
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