超美味之起司龍蝦沙拉玉子燒

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玉子燒滑嫩嫩的口感,搭上mozzarella起司絲與龍蝦沙拉,一口咬下,龍蝦沙拉「噗滋」爆了出來再加上牽絲的起司,絕對受到大人小孩喜愛的美味料理!

食材

mozzarella起司絲 適量
1茶匙
味素(可省略) 1/2茶匙
3顆
牛奶 25ml
龍蝦沙拉 適量
  • 1 將蛋、牛奶、鹽、味素攪拌均勻
  • 2 準備好玉子燒鍋,可用衛生紙沾抹一點油於鍋面,開小火將蛋液放一大湯匙進入,煎大約1分鐘,放入龍蝦沙拉與起司絲
  • 3 等第一層蛋皮熟之後,將蛋皮捲起,再加一大匙蛋液進入
  • 4 反覆第3.步驟直到蛋液用光,最後將蛋捲起
  • 5 呈盤切段即可
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小撇步

做出漂亮形狀的玉子燒沒別的訣竅,除了必備的長方形玉子燒鍋,最重要的是一定要耐著性子用小火煎喔!

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2015/03/03 發表 8,320 瀏覽

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