麻婆肉碎拌津白
份量
2
人份
-
1津白（大白菜）清洗後，滾水燙3分鐘，盛盤。
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2鍋子加一點水和橄欖油，冒煙後放入蒜末，辣椒，炒香。
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3接著，放入豬絞肉炒散，加入適量的麻婆醬，拌一下讓豬絞肉都拌到醬汁，煮滾一下下，確定肉熟了鹹味夠了，起鍋，淋在津白（大白菜）上，完成。
小撇步
豬絞肉可醃可不醃。
我有先醃過：米酒一小匙.白胡椒粉適量.鹽適量。
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分類
- 白菜 (331)
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