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Chang WanChing
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麻婆肉碎拌津白

麻婆肉碎拌津白
45 說讚

份量

2 人份

步驟

  • 津白(大白菜)清洗後,滾水燙3分鐘,盛盤。

  • 鍋子加一點水和橄欖油,冒煙後放入末,辣椒,炒香。

  • 接著,放入豬絞肉炒散,加入適量的麻婆醬,拌一下讓豬絞肉都拌到醬汁,煮滾一下下,確定肉熟了鹹味夠了,起鍋,淋在津白(大白菜)上,完成。

小撇步

豬絞肉可醃可不醃。
我有先醃過:米酒一小匙.白胡椒粉適量.鹽適量。

5,985 瀏覽
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Chang WanChing 42 食譜 65 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題,只有一台電磁爐和電子鍋也OK,都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔!

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