紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉
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用了大量蔬果的甜，牛肉的鮮，調味料的香，融合出鮮甜的好滋味。
食材
牛腱
4顆
馬鈴薯
2顆
蘋果
2顆
洋蔥
2顆
牛番茄
4顆
芹菜
2株
調味料
義大利香料粉
1大匙
粗黑胡椒粒
1大匙
紅椒粉
1大匙
紅酒
300CC
月桂葉
5片
鹽
適量
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1馬鈴薯削皮對切，蘋果削皮對切去蒂頭去籽，洋蔥對切，芹菜切段，牛番茄整顆 備用 (因為缺紅椒粉，我將紅甜椒切細碎) -
2起鍋先將牛腱乾煎至焦香味，取出放入鍋中
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3依序將馬鈴薯、蘋果、洋蔥、芹菜和牛番茄擺入， 接著放入義大利香料粉、粗黑胡椒粒、紅椒粉(紅甜椒細碎粒)、 月桂葉、紅酒和鹽巴，倒入水至食材9分滿， 燉煮至想要的熟度
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4成品上桌~
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