紅酒燉牛肉

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描述

用了大量蔬果的甜,牛肉的鮮,調味料的香,融合出鮮甜的好滋味。

食材

4顆
2顆
2顆
2顆
4顆
2株
調味料
1大匙
1大匙
300CC
5片
適量

步驟

  • 馬鈴薯削皮對切,蘋果削皮對切去蒂頭去籽,洋蔥對切,芹菜切段,牛番茄整顆 備用    

(因為缺紅椒粉,我將紅甜椒切細碎)

    馬鈴薯削皮對切,蘋果削皮對切去蒂頭去籽,洋蔥對切,芹菜切段,牛番茄整顆 備用 (因為缺紅椒粉,我將紅甜椒切細碎)

  • 起鍋先將牛腱乾煎至焦香味,取出放入鍋中

    起鍋先將牛腱乾煎至焦香味,取出放入鍋中

  • 依序將馬鈴薯、蘋果、洋蔥、芹菜和牛番茄擺入,

接著放入義大利香料粉、粗黑胡椒粒、紅椒粉(紅甜椒細碎粒)、

月桂葉、紅酒和鹽巴,倒入水至食材9分滿,

燉煮至想要的熟度

    依序將馬鈴薯、蘋果、洋蔥、芹菜和牛番茄擺入, 接著放入義大利香料粉、粗黑胡椒粒、紅椒粉(紅甜椒細碎粒)、 月桂葉、紅酒和鹽巴,倒入水至食材9分滿, 燉煮至想要的熟度

  • 成品上桌~

    成品上桌~

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