LaLaの料理廚房 83 食譜 735 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉 描述 用了大量蔬果的甜,牛肉的鮮,調味料的香,融合出鮮甜的好滋味。 #家常食材 #牛肉 136 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱 4顆 馬鈴薯 2顆 蘋果 2顆 洋蔥 2顆 牛番茄 4顆 芹菜 2株 調味料 義大利香料粉 1大匙 粗黑胡椒粒 1大匙 紅椒粉 1大匙 紅酒 300CC 月桂葉 5片 鹽 適量 步驟 馬鈴薯削皮對切,蘋果削皮對切去蒂頭去籽,洋蔥對切,芹菜切段,牛番茄整顆 備用 (因為缺紅椒粉,我將紅甜椒切細碎) 起鍋先將牛腱乾煎至焦香味,取出放入鍋中 依序將馬鈴薯、蘋果、洋蔥、芹菜和牛番茄擺入, 接著放入義大利香料粉、粗黑胡椒粒、紅椒粉(紅甜椒細碎粒)、 月桂葉、紅酒和鹽巴,倒入水至食材9分滿, 燉煮至想要的熟度 成品上桌~ 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 6,429 瀏覽 2015/03/02 發表