芝麻湯圓


球ㄦ。玩食物
107 食譜 161 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

元宵快到了,就來吃元宵吧!

熱量
食材
湯圓
200g
150g
黑芝麻內餡
80g
60g
50g
  • 1
    將水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀 (粉+水結合後會乾硬,需要用手用力捏,才能成糰)
  • 2
    用手抓一坨粉糰約50克(做為"粿粹")
  • 3
    丟入滾水中煮熟,浮出水面即可。
  • 4
    煮熟的"粿粹"撈起,直接混入鬆散的粉糰中搓揉成糰 (揉合時太黏可以適量加一些乾糯米粉)
  • 5
    然後準備開始做黑芝麻餡,先把芝麻粒搗碎
  • 6
    將砂糖及奶油粉放入黑芝麻中,用手將所有材料慢慢混合搓揉捏緊成為一個團狀
  • 7
    分割成約10g的小糰,滾成圓形,放入冰箱冷藏備用
  • 8
    搓揉均勻的糯米團搓成長條,再分切成約每個10g的小糯米團,然後慢慢捏成一個碗狀,在放上芝麻團準備包起來
  • 9
    將收口捏緊,搓揉成為圓形就大功告成啦
  • 10
    準備下鍋煮來吃吧!! (還沒要吃的話就一樣放冷凍保藏囉)
2015/03/01 發表 2.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
球ㄦ。玩食物
107 食譜 161 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多芝麻湯圓的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

芝麻湯圓 元宵快到了,就來吃元宵吧!