蘑菇鮮味小炒

2015/03/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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記憶中,懷念的好滋味…
媽媽的家常菜,簡單的好味道。

食材 (4 人份 15 分鐘

蒜頭 2瓣
青蒜 2-3支
蘑菇 1盒
蟹管肉 1-2盒
醬油 少許
米酒 少許
少許
  • 1 蒜頭、蘑菇切片、青蒜切斜片,將蒜白和蒜青分開備用。
  • 2 起油鍋,放入切片的蒜頭及蒜白的部份略炒香,再加入蘑菇翻炒。
  • 3 待蘑菇略熟,加入蟹管肉炒熟,再加入蒜青及少許的醬油、鹽略炒,起鍋前再加入少許的酒嗆鍋即可。
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