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九層塔蠔仔焗蛋

九層塔蠔仔焗蛋

描述

~ 雪櫃食材系列
~ 放工20分鐘煮餐飯

22 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 急凍蠔室溫解凍, 切細。

  • 雞蛋打發勻巡,用鹽、胡椒調味。

  • 平底鑊加油起鑊, 蠔加入蛋漿,一併落鑊,加九層塔放面,蓋上鑊蓋。

  • 收中細火, 焗5分鐘即成!

小撇步

用新鮮蠔仔當然更鮮美, 不過清洗麻煩。 急凍蠔味道都不差,又可以常備家中。

這個乾鍋焗蛋的煮法對鍋的要求較高,要用傳熱性好, 不黏鍋才容易成功!

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