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Beth
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酥炸豬肉蔬菜捲

酥炸豬肉蔬菜捲

描述

這是火鍋肉片跟蔬菜的組合,裹上麵粉、蛋液及麵包粉用油煎炸兩分鐘就完成了,配上蕃茄醬很好吃喔!

174 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜洗淨切小段備用

  • 將蔬菜放置在肉片上捲起來,表面撒上鹽、黑胡椒粉調味

    將蔬菜放置在肉片上捲起來,表面撒上鹽、黑胡椒粉調味

  • 將肉捲依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉

    將肉捲依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉

  • 油鍋放入油加熱至約170度(鍋中丟入麵包粉會馬上跳起來),轉小火(或是先關火),放入肉捲煎炸至表面金黃即可

小撇步

1. 麵包粉遇高溫很容易燒焦,操作時,例如放入肉捲及翻面時,可以關火以免燒焦。
2.火鍋肉片很薄,所以用兩片包比較適合。

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Beth 650 食譜 2,194 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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