松花皮蛋地瓜葉

時尚煮婦 Nico
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描述

營養價值極高的地瓜葉.熱量低又有飽足感.高纖促進體內環保.搭配松花皮蛋特殊的香氣及口感.讓平凡的炒青菜有不一樣的美味

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜葉挑莖洗淨備用。蒜頭切碎備用

    地瓜葉挑莖洗淨備用。蒜頭切碎備用

  • 皮蛋剝殼電鍋蒸約5-6分。切塊備用

    皮蛋剝殼電鍋蒸約5-6分。切塊備用

  • 起油鍋香油爆香蒜頭

    起油鍋香油爆香蒜頭

  • 加入地瓜葉扮炒。加入蠔油和熱水

    加入地瓜葉扮炒。加入蠔油和熱水

  • 加入皮蛋起鍋即完成

    加入皮蛋起鍋即完成

小撇步

1.皮蛋先蒸過或燙過讓蛋黃部分不會黏黏的
2.炒地瓜葉時一定要加熱水才不會發黑

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