細兒 <3 蒜辣菜頭皮

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純樸ㄟ古早ㄟ開胃菜...一向道道都是老公ㄟ最愛 <3

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

白蘿蔔皮 1棵
蒜瓣 數顆
紅辣椒 (鬼椒) 半支
酌量
苦茶油 適量
鮮味炒手 酌量
  • 1 白蘿蔔皮.蒜瓣.辣椒
  • 2 啟熱油鍋蒜末.辣椒碎入鍋爆香
  • 3 醃菜頭皮入鍋拌炒
  • 4 熱炒至熟成調味即可食用
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小撇步

ps . 醃漬菜頭皮用鹽抓醃過瀝乾鹹水後,必需經過風乾約一天的過程...菜頭皮才會脆!

2015/02/25 發表 2,094 瀏覽

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