黃金焗烤 魴魚排

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小烤箱料理~
簡單快速!加上飯和青菜,就可以變身一道美色料理!

食材 (3 人份

鮮奶 1T
米酒 1T
魴魚排 1片
披薩起司絲 少許
新鮮迷迭香 少許
義式綜合香料 少許
起司片 1片
  • 1 將魴魚切成三等份,用米酒和鮮奶,撒上一些義式香料醃漬! 至少醃漬3小時!
  • 2 烤盤上放烘焙紙,把魚排放上!
  • 3 魚排上在放上披薩起司絲! 烤箱烘烤約20分鐘! 此時,可以製作起司醬汁! 將醃漬過魚肉的牛奶煮滾,放入起司片煮至濃稠感即可!
  • 4 烤好的魚排放在紫米飯和青菜上,再放點迷迭香! 淋上起司醬~就是一道美味的料理!
  • 5 享用囉!
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小撇步

*魚排先用鮮奶和米酒醃漬,可以去腥!
*醃漬過魚肉的牛奶不要丟棄,可拿來作醬汁喔!!

詳細圖文請見
http://mypaper.pchome.com.tw/660729/post/1336727735

2015/02/25 發表 1,716 瀏覽

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