虎頭柑水果茶

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傳統用來壓神桌用的虎頭柑,因為口感太酸,經常僅供賞玩,年節一過便往垃圾筒丟
虎頭柑大變身~(煮成水果茶)
一壺香甜水果茶配上甜點,就是美味下午茶
喝一口濃濃的橘子香~酸甜!酸甜!

食材 (1 人份

紅茶包 一包
虎頭柑 一顆
蘋果 1/4顆
砂糖包 1~2包
  • 1 蘋果先乾淨切丁,準備約500cc的水放入蘋果丁,等到滾的時候,再加紅茶包關火
  • 2 虎頭柑洗淨對切後,取出果肉擠汁備用,將一半橘皮去除白色部分留下橘皮切塊
  • 3 將煮好的紅茶包取出,茶與蘋果丁倒入茶壺內,放入橘皮與橘汁加上砂糖調味即可
  • 4 喝完放入紅茶包可再加約半壺熱水沖泡,糖包自行加入~
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小撇步

虎頭柑含有高量的維他命C,舉凡食慾不振、中暑、扁桃腺發炎,只要將幾片虎頭柑肉,加入冰糖,沖調開水服用,即可減輕病痛

甜度請自行調整~

蘋果比較香不會搶橘子的味道~

吃完油膩的餐後來壺也能解油膩喔!

2015/02/25 發表 3,923 瀏覽

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