百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
金葉愛料理
5 食譜 5 粉絲

吉祥滷香菇【淬釀開運年菜】

吉祥滷香菇【淬釀開運年菜】

描述

充滿大魚大肉的年菜桌上,來上一盤滷香菇變化口味,又可補充蔬食營養。香菇先炸再滷,脆脆的提升口感層次,這次用淬釀鰹魚醬油來當滷汁的主角,香醇豐厚的口味讓所有人吃了都讚不絕口喔!

98 說讚

食材

步驟

  • 先把乾香菇泡軟

    先把乾香菇泡軟

  • 泡軟後的香菇準備進鍋油炸

    泡軟後的香菇準備進鍋油炸

  • 將香菇炸約3分鐘,聞到香味飄出即可移至滷鍋,滷鍋裡頭倒入淬釀鰹魚醬油、水、胡椒、蔥、米酒、薑、八角、糖

    香菇炸約3分鐘,聞到香味飄出即可移至滷鍋,滷鍋裡頭倒入淬釀鰹魚醬油、水、胡椒、米酒、八角、糖

  • 滷大約15分鐘即可上桌,加上一些蔬菜擺盤增色就是漂亮的一道年菜囉!

    滷大約15分鐘即可上桌,加上一些蔬菜擺盤增色就是漂亮的一道年菜囉!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

7,632 瀏覽
avatar
金葉愛料理 5 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 麻婆豆腐 櫛瓜 菠菜 糖醋排骨 四季豆 雞蛋豆腐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒麵 粽子 鮭魚 餅乾 早餐 湯麵 南瓜 花椰菜 瓜仔肉 金針菇 豆腐 娃娃菜 白菜滷 茄子 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞胸肉 台式泡菜 炒飯 雞肉 義大利麵 小黃瓜 竹筍 酸辣湯 滷肉 杏鮑菇 高麗菜飯 雞湯 家常菜 香菇雞湯 玉米濃湯 低脂高蛋白 打拋豬 馬鈴薯燉肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 番茄 三杯雞 排骨