巧克力法國麵包布丁


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對小家庭來說,常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧!我都會把麵包拿進冷凍庫保存,要吃時再用烤箱或平底鍋烤一下回溫。除了這種傳統吃法,其實把冷凍麵包拿來做麵包布丁也是一個很好的方法喔!麵包布丁做法簡單,可以當早餐或甜點,搭配不同的時令水果就可以變出不同口味,怎麼吃都不膩呢!這次麵包布丁用的是法國麵包,因為空隙比一般吐司大,能吸收更多的布丁液,很好吃喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
法國麵包
半條
鮮奶
200ml
2個
香草粉
1小匙
砂糖
15g
無鹽奶油
適量
巧克力
適量
  • 1
    將雞蛋、鮮奶、香草粉、砂糖拌勻成布丁液備用。
  • 2
    在烤盤底部抹上一層無鹽奶油,將法國麵包切成小塊後排進烤盤裡。
  • 3
    將布丁液過濾後倒入烤盤,約蓋住麵包8分滿。
  • 4
    將麵包泡在布丁液裡靜置約10分鐘。
  • 5
    在麵包布丁上撒上些許砂糖及切碎的巧克力後放進烤箱180度烤10分鐘完成。
  • 6
    表皮非常酥脆,裡面吸滿布丁液很柔軟。
2015/02/20 發表 4,190 瀏覽
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