巧克力法國麵包布丁
描述
對小家庭來說，常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧！我都會把麵包拿進冷凍庫保存，要吃時再用烤箱或平底鍋烤一下回溫。除了這種傳統吃法，其實把冷凍麵包拿來做麵包布丁也是一個很好的方法喔！麵包布丁做法簡單，可以當早餐或甜點，搭配不同的時令水果就可以變出不同口味，怎麼吃都不膩呢！這次麵包布丁用的是法國麵包，因為空隙比一般吐司大，能吸收更多的布丁液，很好吃喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將雞蛋、鮮奶、香草粉、砂糖拌勻成布丁液備用。
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在烤盤底部抹上一層無鹽奶油，將法國麵包切成小塊後排進烤盤裡。
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將布丁液過濾後倒入烤盤，約蓋住麵包8分滿。
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將麵包泡在布丁液裡靜置約10分鐘。
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在麵包布丁上撒上些許砂糖及切碎的巧克力後放進烤箱180度烤10分鐘完成。
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表皮非常酥脆，裡面吸滿布丁液很柔軟。
