巧克力法國麵包布丁

joycebe
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描述

對小家庭來說,常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧!我都會把麵包拿進冷凍庫保存,要吃時再用烤箱或平底鍋烤一下回溫。除了這種傳統吃法,其實把冷凍麵包拿來做麵包布丁也是一個很好的方法喔!麵包布丁做法簡單,可以當早餐或甜點,搭配不同的時令水果就可以變出不同口味,怎麼吃都不膩呢!這次麵包布丁用的是法國麵包,因為空隙比一般吐司大,能吸收更多的布丁液,很好吃喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

半條
200ml
2個
1小匙
15g
適量
適量

步驟

  • 將雞蛋、鮮奶、香草粉、砂糖拌勻成布丁液備用。

    將雞蛋、鮮奶、香草粉、砂糖拌勻成布丁液備用。

  • 在烤盤底部抹上一層無鹽奶油,將法國麵包切成小塊後排進烤盤裡。

    在烤盤底部抹上一層無鹽奶油,將法國麵包切成小塊後排進烤盤裡。

  • 將布丁液過濾後倒入烤盤,約蓋住麵包8分滿。

    將布丁液過濾後倒入烤盤,約蓋住麵包8分滿。

  • 將麵包泡在布丁液裡靜置約10分鐘。

    將麵包泡在布丁液裡靜置約10分鐘。

  • 在麵包布丁上撒上些許砂糖及切碎的巧克力後放進烤箱180度烤10分鐘完成。

    在麵包布丁上撒上些許砂糖及切碎的巧克力後放進烤箱180度烤10分鐘完成。

  • 表皮非常酥脆,裡面吸滿布丁液很柔軟。

    表皮非常酥脆,裡面吸滿布丁液很柔軟。

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