百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Marven小姐不麻煩
35 食譜 251 粉絲

【三味奶油餅乾】原味花生抹茶隨意混搭

【三味奶油餅乾】原味花生抹茶隨意混搭

描述

基本的奶油餅乾
以奶油為基底,吃起來酥鬆香甜!

做法簡單,重點在於第一步驟的打發奶油
之後就是將食材一一拌勻
還可以加入自己喜歡的口味
可可粉、蔓越莓、伯爵茶……

此份量可做直徑約5cm、厚0.5cm的餅乾25片。

【簡單好味】✮✮✮✮
【麻煩】✮

207 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 備料:奶油室溫軟化至手指按壓會凹陷的狀態/取出蛋黃。

    備料:奶油室溫軟化至手指按壓會凹陷的狀態/取出蛋黃。

  • 將奶油打發至鬆軟,加入砂糖、鹽打發至光滑細緻,顏色變淡。

    將奶油打發至鬆軟,加入砂糖、鹽打發至光滑細緻,顏色變淡。

  • 加入鮮奶油與蛋黃(建議分次加,避免油水分離),攪拌均勻。

  • 篩入麵粉,換成刮刀快速拌勻,避免攪拌過度出筋,影響餅乾口感。

  • 分成三坨麵糰(原味:抹茶:花生=2:1:1)。分別加入喜歡的口味。圖示為加入抹茶粉與花生醬。

    分成三坨麵糰(原味:抹茶:花生=2:1:1)。分別加入喜歡的口味。圖示為加入抹茶粉與花生醬。

  • 烤箱預熱190℃/10分鐘。麵糰隨心所欲的搓圓、壓扁,混搭成自己喜歡的口味、花樣。

    烤箱預熱190℃/10分鐘。麵糰隨心所欲的搓圓、壓扁,混搭成自己喜歡的口味、花樣。

  • 進烤箱烤180℃/12分鐘。剛出爐時,表面會軟軟的,冷卻後才會變酥脆。

    進烤箱烤180℃/12分鐘。剛出爐時,表面會軟軟的,冷卻後才會變酥脆。

8,929 瀏覽
avatar
Marven小姐不麻煩 35 食譜 251 粉絲

我的廚房手作全記錄→ www.facebook.com/mustbaketoday

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 滷肉 排骨 瓜仔肉 番茄 雞蛋豆腐 花椰菜 雞肉 炒飯 高麗菜 四季豆 小黃瓜 櫛瓜 台式泡菜 菠菜 三杯雞 南瓜 家常菜 豆腐 酸辣湯 白菜滷 玉米濃湯 炒麵 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 早餐 打拋豬 低脂高蛋白 娃娃菜 糖葫蘆 香菇雞湯 竹筍 番茄炒蛋 高麗菜飯 麻婆豆腐 粽子 馬鈴薯 雞湯 蒸蛋 茄子 餅乾 鮭魚 義大利麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞胸肉 湯麵 地瓜