抹茶餅乾
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一起跟著做！
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最喜歡抹茶和杏仁了！
一次雙享受～簡單烘焙，大家一起動手做吧！
相對健康的低糖餅乾ＸＤＤ
ps. 任何烘焙都建議第一次參照食譜，下次做的時候依造自己的口味進行調整。
時間
60
分鐘
熱量
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1奶油軟化(室溫奶油40克）,加入過篩糖粉或砂糖25克攪拌（用刮刀或打蛋器攪拌） -
2加入蛋黃一顆攪拌
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3將過篩後的低筋麵粉、抹茶粉加入，用刮刀攪拌成麵團
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4加入杏仁片30克攪拌均勻 （杏仁片過多麵團易分離，可自行斟酌杏仁片用量）
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5將攪拌後的麵糰用保鮮膜包起來，並且塑形成圓形或方形，冰箱至少1小時
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6冷藏後的麵糰切片（建議厚度約1公分），接下來放入已預熱170度的烤箱烘烤約20分鐘 越薄口感越佳，若是切工沒那麼厲害可是會散開唷～
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7將考好的餅乾移至冷卻架上冷卻，待冷卻後便可開始享用。 保存期限建議兩週。
小撇步
喜歡杏仁的捧油，可以多加一點～在麵團切塊時盡量用工具來輔助，這樣餅感的視覺效果會較佳。
抹茶粉可以使用含糖的，在砂糖使用量則降低。
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