年菜系列: 超簡單粉蒸排骨傳統的粉蒸肉大多是用地瓜或南瓜墊底，經老爺要求，小廚娘把它換成金黃馬鈴薯。鬆軟的馬鈴薯塊吸附蒸肉滴下來的湯汁非常對味～快過年了，煮婦們無壓力年菜料理：超...

年菜系列: 超簡單粉蒸排骨

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傳統的粉蒸肉大多是用地瓜或南瓜墊底，經老爺要求，小廚娘把它換成金黃馬鈴薯。鬆軟的馬鈴薯塊吸附蒸肉滴下來的湯汁非常對味～

快過年了，煮婦們無壓力年菜料理：超簡單粉蒸排骨，上菜囉!!

中英對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-eo

時間

60 分鐘

食材

0.5 磅

五香蒸肉粉

1 包

金黃馬鈴薯

2-3 小顆

醃料

3 粒

1 小匙

2 大匙

2 大匙

1 大匙

1
將豬小排放入醃料中拌勻，醃 15-20 分鐘
2
在大碗中放入削皮、切大塊的馬鈴薯。
3
將醃好的豬小排裹上蒸肉粉
4
均勻裹好蒸肉粉的排骨放在馬鈴薯塊上，如果有剩下醃肉的湯汁也可以倒進去
5
大火蒸25-30分鐘，或用電鍋外鍋2杯水蒸好後，就可以上桌囉!!

小撇步

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2015/02/17 發表 9,392 瀏覽

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