蜜汁排骨 ❤ 「鮮食家好食材」


收藏 3,187 留言 1
12 人跟著做 Thumb b8ae860fc67078c5 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

用川燙去血水的方式處理排骨,再小火慢煎上色,少了一般過油的步驟,讓一般家庭就可以簡單做出好吃的蜜汁排骨,輕鬆上菜,好吃到會吮指回味喔~~❤

食材
排骨丁(450g)
1份
1小塊
熟白芝麻
少許
醬汁
醬油膏
1T
蕃茄醬
1T
1T
蜂蜜
1T
米酒
2T
2T
1/4t
  • 1
    之前愛料理辦的留言抽獎活動,小曹抽到『鮮食家』的排骨丁,就當這次蜜汁排骨的主角吧~~
  • 2
    將排骨洗淨,冷水時放入鍋中開火煮滾2分鐘沖冷水,去除血水及雜質後瀝乾備用。薑磨成泥。
  • 3
    鍋中放少許油,中小火慢煎排骨呈金黃上色。
  • 4
    煎排骨時,將醬汁調勻備用。
  • 5
    再將醬汁與薑泥倒入鍋中與排骨拌勻,以中小火慢慢燴煮,煮至湯汁略收乾即可。
  • 6
    煮好在撒上白芝麻就輕鬆上菜囉~~
小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T
2.喜歡多點肉的,可以選擇買豬小排料理,也很不錯。

小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

2015/02/17 發表 5.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 12 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

真的很簡單好好吃 😋 好下飯 謝謝分享

6 months ago