厚軟蔥蛋餅 {露營ok}

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這款蛋餅皮連皮都帶有淡淡的雞蛋香,
捲起來很Q軟有厚度,家人很喜歡,
於是將它筆記起來。

份量3人份

食材

雞蛋 1顆
中筋麵粉 100g
150g
1g
玉米粉 2g
蔥花 兩根
  • 1 將蛋在調理盆中打散
  • 2 加入其它材料,以湯匙攪拌均勻
  • 3 中小火熱油鍋(少少油即可),加入麵糊液,以圓形方向搖動鍋子讓麵糊液佈滿鍋子。
  • 4 呈金黃色後翻面,同樣煎至金黃色盛起。
  • 5 做蛋餅:1.以少許油熱鍋 2.加入已打散的蛋(搖動鍋子讓蛋鋪開)3.在蛋上蓋一張餅皮略煎 4.翻面捲起即可!
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2015/02/13 發表 4,817 瀏覽

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