Privacy 76 食譜 184 粉絲 追蹤 【平底不沾鍋】厚嫩蛋餅 描述 營養簡單的傳統早餐~ #早餐 496 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 蛋 3顆 牛奶 100cc 蔥 1把(切珠) 鹽巴 2小匙 蛋餅皮 2張 番茄醬/醬油膏 適量 步驟 蛋、牛奶、鹽混勻後下鍋,用中小火煎到八分熟 均勻灑上蔥珠,續煎到九分熟時蓋上蛋餅皮 煎到定型後翻面,分三折,左右兩折往中間蓋 煎到餅皮變脆甚至微焦後,起鍋切段,並擠上番茄醬或是醬油膏 小撇步 1.因為加了牛奶,所以煎到定型需要有點耐性! 2.番茄醬要擠得好看,就要買尖嘴形的番茄醬瓶喔 3.如果是買比較厚的蛋餅皮就不用2張 2.1 萬 瀏覽 2014/06/23 發表