Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 松板豬金瓜炒米粉(淬釀開運年菜) 描述 南瓜台語叫金瓜,年菜一盤"金光閃閃"的米粉炒,是娘家阿母必備的拿手料理 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/263761138 489 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 1片 南瓜 200g 松板肉 1片 金鈎蝦 1匙 蔥 1支 香菇 3朵 鴻喜菇 1包 紅蘿蔔 1小段 芹菜 1支 塩 1/4匙 胡椒粉 酌量 干貝醬油 1大匙 步驟 米粉川燙軟化 松板豬切薄片,紅蘿蔔、南瓜、香菇(泡軟)切絲,芹菜切末 爆香蔥白、金鈎蝦、香菇絲、松板豬,加入紅蘿蔔、南瓜、鴻喜菇、水(淹過食材)煮至南瓜熟軟,塩、胡椒粉、干貝醬油調味 加入米粉拌勻炒入味 芹菜珠提味 小撇步 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」 http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes 1.5 萬 瀏覽 2015/02/12 發表