藍帶雞排


葉育亘
3 食譜 3 粉絲
限12字

非常容易上手卻看起來很有質感的料理,雞肉吃起來非常多汁,因為有起司,不需長時間醃製也很有味道!

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

1塊
1片
1片
適量
1顆
適量
適量
適量
可有可無
可有可無
  • 雞胸肉頗半,不要切斷

    雞胸肉頗半,不要切斷

  • 舖上保鮮膜拍打成薄平大片狀,塗上些許法式芥末醬

    舖上保鮮膜拍打成薄平大片狀,塗上些許法式芥末醬

  • 放上起司跟火腿

    放上起司跟火腿

  • 利用保鮮膜捲成長條狀

    利用保鮮膜捲成長條狀

  • 準備蛋液,麵包粉及麵粉,在各材料裡面撒入些許的鹽和黑胡椒,麵包粉可再加入些乾燥香草提味(我這次加羅勒葉)

    準備蛋液,麵包粉及麵粉,在各材料裡面撒入些許的鹽和黑胡椒,麵包粉可再加入些乾燥香草提味(我這次加羅勒葉)

  • 先沾麵粉,接著蛋,然後麵包粉

    先沾麵粉,接著蛋,然後麵包粉

  • 起油鍋,油不用太多

    起油鍋,油不用太多

  • 油煎至金黃色即可放入烤箱

    油煎至金黃色即可放入烤箱

  • 在烤箱裡烤上十分鐘,小烤箱第五分鐘時應於雞排上頭放上一張鋁箔紙以免烤焦

    在烤箱裡烤上十分鐘,小烤箱第五分鐘時應於雞排上頭放上一張鋁箔紙以免烤焦

  • 非常酥脆~

    非常酥脆~

  • 雞肉非常多汁~enjoy!

    雞肉非常多汁~enjoy!

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葉育亘
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