葉育亘 3 食譜 5 粉絲 追蹤 藍帶雞排 描述 非常容易上手卻看起來很有質感的料理,雞肉吃起來非常多汁,因為有起司,不需長時間醃製也很有味道! #家常食材 #雞肉 269 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 1塊 起司 1片 火腿 1片 麵包粉 適量 雞蛋 1顆 麵粉 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 乾燥羅勒葉 可有可無 法式芥末醬 可有可無 步驟 雞胸肉頗半,不要切斷 舖上保鮮膜拍打成薄平大片狀,塗上些許法式芥末醬 放上起司跟火腿 利用保鮮膜捲成長條狀 準備蛋液,麵包粉及麵粉,在各材料裡面撒入些許的鹽和黑胡椒,麵包粉可再加入些乾燥香草提味(我這次加羅勒葉) 先沾麵粉,接著蛋,然後麵包粉 起油鍋,油不用太多 油煎至金黃色即可放入烤箱 在烤箱裡烤上十分鐘,小烤箱第五分鐘時應於雞排上頭放上一張鋁箔紙以免烤焦 非常酥脆~ 雞肉非常多汁~enjoy! 8,687 瀏覽 2015/02/12 發表