鹹豬肉糯米高麗菜捲
食材
鹹豬肉
300g
香菇
5朵
油蔥酥
1／3碗
菜脯
酌量
糯米
3杯
塩
少許
胡椒粉
少許
醬油
1大匙
香菜
酌量
甜辣醬
酌量
高麗菜
1顆
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1 食材：鹹豬肉、香菇、菜脯、油蔥酥、糯米 -
2 菜脯切絲下鍋川燙去鹹後洗乾凈，香菇泡軟洗淨和菜脯一樣切成細末
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3 鹹豬肉切細末炒香後加入香菇末、菜脯末、油蔥酥炒出香氣
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4 糯米浸泡2小時後濾乾，倒入3中拌勻，塩、胡椒粉、醬油調味
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5 蒸籠蒸熟，約40分鐘（軟、Q自行斟酌）
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6 高麗菜挖除中心梗，熱水燙軟，一片一片剝下
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7
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8 包法如下：
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9
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10 淋上甜辣醬
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