鹹豬肉糯米高麗菜捲

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鹹豬肉料理百搭,和糯米結合的油飯,香氣十足,包進高麗𥚃少了油膩,多了爽口!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/96958097

食材

鹹豬肉 300g
香菇 5朵
油蔥酥 1/3碗
菜脯 酌量
糯米 3杯
少許
胡椒粉 少許
醬油 1大匙
香菜 酌量
甜辣醬 酌量
高麗菜 1顆
  • 1 食材:鹹豬肉、香菇、菜脯、油蔥酥、糯米
  • 2 菜脯切絲下鍋川燙去鹹後洗乾凈,香菇泡軟洗淨和菜脯一樣切成細末
  • 3 鹹豬肉切細末炒香後加入香菇末、菜脯末、油蔥酥炒出香氣
  • 4 糯米浸泡2小時後濾乾,倒入3中拌勻,塩、胡椒粉、醬油調味
  • 5 蒸籠蒸熟,約40分鐘(軟、Q自行斟酌)
  • 6 高麗菜挖除中心梗,熱水燙軟,一片一片剝下
  • 7
  • 8 包法如下:
  • 9
  • 10 淋上甜辣醬
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2015/02/12 發表 2,178 瀏覽

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