鹹豬肉糯米高麗菜捲

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鹹豬肉料理百搭,和糯米結合的油飯,香氣十足,包進高麗𥚃少了油膩,多了爽口!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/96958097

食材
鹹豬肉
300g
香菇
5朵
油蔥酥
1/3碗
菜脯
酌量
糯米
3杯
少許
胡椒粉
少許
醬油
1大匙
香菜
酌量
甜辣醬
酌量
高麗菜
1顆
  • 1
    食材:鹹豬肉、香菇、菜脯、油蔥酥、糯米
  • 2
    菜脯切絲下鍋川燙去鹹後洗乾凈,香菇泡軟洗淨和菜脯一樣切成細末
  • 3
    鹹豬肉切細末炒香後加入香菇末、菜脯末、油蔥酥炒出香氣
  • 4
    糯米浸泡2小時後濾乾,倒入3中拌勻,塩、胡椒粉、醬油調味
  • 5
    蒸籠蒸熟,約40分鐘(軟、Q自行斟酌)
  • 6
    高麗菜挖除中心梗,熱水燙軟,一片一片剝下
  • 7
  • 8
    包法如下:
  • 9
  • 10
    淋上甜辣醬
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2015/02/12 發表 2,359 瀏覽
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