鹹豬肉糯米高麗菜捲

Chuan-Nu Lien
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描述

鹹豬肉料理百搭,和糯米結合的油飯,香氣十足,包進高麗𥚃少了油膩,多了爽口!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/96958097

食材

步驟

  • 食材:鹹豬肉、香菇、菜脯、油蔥酥、糯米

    食材:鹹豬肉、香菇、菜脯、油酥、糯米

  • 菜脯切絲下鍋川燙去鹹後洗乾凈,香菇泡軟洗淨和菜脯一樣切成細末

    菜脯切絲下鍋川燙去鹹後洗乾凈,香菇泡軟洗淨和菜脯一樣切成細末

  • 鹹豬肉切細末炒香後加入香菇末、菜脯末、油蔥酥炒出香氣

    鹹豬肉切細末炒香後加入香菇末、菜脯末、油酥炒出香氣

  • 糯米浸泡2小時後濾乾,倒入3中拌勻,塩、胡椒粉、醬油調味

    糯米浸泡2小時後濾乾,倒入3中拌勻,塩、胡椒粉、醬油調味

  • 蒸籠蒸熟,約40分鐘(軟、Q自行斟酌)

    蒸籠蒸熟,約40分鐘(軟、Q自行斟酌)

  • 高麗菜挖除中心梗,熱水燙軟,一片一片剝下

    高麗菜挖除中心梗,熱水燙軟,一片一片剝下

  • 包法如下:

    包法如下:

  • 淋上甜辣醬

    淋上甜辣醬

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