烹大師 好媳婦年菜特訓班 水晶鳳脂海石斑

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描述

年夜飯,是我們好媳婦大考驗的第一關,用一匙烹大師,就能簡單變出厲害的年菜嘍!!

”水晶鳳脂海石斑”是使用烹大師昆布風味,一般來說,烹大師昆布風味是最適合用來搭配蔬菜類料理,昆布風味也可以用做素食類的料理。

但是過年的時候,拿來蒸煮海鮮類,像是魚類料理~也是非常對味喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
1又1/2大匙
2大匙
適量

步驟

  • 先將石斑魚去除鱗腮、洗淨後備用。

  • 將冬瓜切丁,加入鹹鳳梨、甘味樹子與「ほんだし®/烹大師®」昆布風味調味料1又1/2大匙、蠔油2大匙、香油少許,拌勻後淋在魚上,放入電鍋蒸熟。

  • 以滾水將蘆筍燙熟舖於盤底,將蒸熟的魚與醬汁取出置於上。

小撇步

可依個人喜好灑上適量蔥花與辣椒末點綴!

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