樹子燒吳郭

廖小嫺
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描述

樹子罐頭有一種特殊的甘味~
和海鮮類的煮在一起會有一種
意想不到的甘甜好滋味!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

少許
少許
少許
適量
少許
少許

步驟

  • 將 薑切絲、辣椒切絲、蔥切絲
魚洗淨備用

    將 薑切絲、辣椒切絲、蔥切絲 魚洗淨備用

  • 拿一乾淨炒菜鍋倒入少許開水
將薑絲.辣椒絲.樹子.醬油、醋、米酒
倒入鍋內燒開

    拿一乾淨炒菜鍋倒入少許開水 將薑絲.辣椒絲.樹子.醬油、醋、米酒 倒入鍋內燒開

  • 醬汁燒開後放入洗淨吳郭魚,滾開後 開中小火燒至吳郭魚全熟即可起鍋

    醬汁燒開後放入洗淨吳郭魚,滾開後 開中小火燒至吳郭魚全熟即可起鍋

  • 起鍋後 裝盤 放上切好的蔥絲 即可上桌!!

    起鍋後 裝盤 放上切好的蔥絲 即可上桌!!

小撇步

吳郭魚最好買海吳郭(鹽水)
肉質比較Q,比較不會有土味哦!!

吳郭魚洗淨 在魚身兩側各劃兩刀
會比較快熟 快入味哦!

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廖小嫺
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