樹子燒吳郭

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樹子罐頭有一種特殊的甘味~
和海鮮類的煮在一起會有一種
意想不到的甘甜好滋味!!

食材 (4 人份 30 分鐘

樹子罐頭(小) 半罐
海吳郭魚 2條
醬油 少許
烏醋 少許
米酒 少許
適量
辣椒 少許
少許
  • 1 將 薑切絲、辣椒切絲、蔥切絲 魚洗淨備用
  • 2 拿一乾淨炒菜鍋倒入少許開水 將薑絲.辣椒絲.樹子.醬油、醋、米酒 倒入鍋內燒開
  • 3 醬汁燒開後放入洗淨吳郭魚,滾開後 開中小火燒至吳郭魚全熟即可起鍋
  • 4 起鍋後 裝盤 放上切好的蔥絲 即可上桌!!
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小撇步

吳郭魚最好買海吳郭(鹽水)
肉質比較Q,比較不會有土味哦!!

吳郭魚洗淨 在魚身兩側各劃兩刀
會比較快熟 快入味哦!

2015/02/10 發表 1,680 瀏覽

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