樹子燒吳郭
食材
樹子罐頭(小)
半罐
海吳郭魚
2條
醬油
少許
烏醋
少許
米酒
少許
薑
適量
辣椒
少許
蔥
少許
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1 將 薑切絲、辣椒切絲、蔥切絲 魚洗淨備用 -
2 拿一乾淨炒菜鍋倒入少許開水 將薑絲.辣椒絲.樹子.醬油、醋、米酒 倒入鍋內燒開
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3 醬汁燒開後放入洗淨吳郭魚，滾開後 開中小火燒至吳郭魚全熟即可起鍋
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4 起鍋後 裝盤 放上切好的蔥絲 即可上桌！！
小撇步
吳郭魚最好買海吳郭(鹽水)
肉質比較Q，比較不會有土味哦！！
吳郭魚洗淨 在魚身兩側各劃兩刀
會比較快熟 快入味哦！
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