伯爵煉乳磅蛋糕by戀戀家
伯爵紅茶包來作個簡單的磅蛋糕，在烤箱中就散出濃濃的茶香。沒有用上泡打粉的蛋糕，表面沒有裂成深深的裂痕，但因加了煉乳的香味有加乘，再加上紅茶的香氣，成功的讓磅蛋糕一點也沒有甜膩感
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食材
奶油
100g
低筋麵粉
100g
蛋
2個
糖
80g
煉乳
50g
伯爵紅茶包
1包(2g)
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1 低粉過篩備用。
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2 奶油室溫軟化，加入糖打發至呈現羽毛狀。
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3 加入煉乳拌勻。
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4 分次加入蛋液打發。
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5 分次加入低筋麵粉拌至無顆粒狀，加入紅茶粉拌勻。
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6 烤箱預熱180度烤45分，用竹籤插入蛋糕體取出無沾粘即完成。
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