<DIY-黃金炸薯條>

其實買一個顆馬鈴薯就能炸出
比麥噹噹還大份的薯條。
而且也不佔冰箱空間,炸冰凍薯條都會油爆其實蠻可怕的。
可能是麻煩些,不過也不用擔心是否有加牛肉精或是其他香料。

份量
2 人份

食材

適量
適量
  • 先把馬鈴薯去皮切條狀,放入水中,可入鹽巴,靜置30分鐘。(水蓋過薯條)

  • 半小時後,把馬鈴薯+鹽水直接煮開至薯條變半透明。

  • 中火熱油鍋,油熱後放入薯條,炸到最後開始有變黃,再開大火炸酥即可起鍋瀝乾油。

小撇步

炸完的薯條可撒上胡椒粉,咖哩粉,蒜粉調味~~~

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<IVON醬的簡單‧美食‧料理>

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