愛料理 全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 <DIY-黃金炸薯條> <IVON醬的簡單‧美食‧料理> 96 食譜 469 粉絲 追蹤 304 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 其實買一個顆馬鈴薯就能炸出 比麥噹噹還大份的薯條。 而且也不佔冰箱空間，炸冰凍薯條都會油爆其實蠻可怕的。 可能是麻煩些，不過也不用擔心是否有加牛肉精或是其他香料。 份量 2 人份 食材 馬鈴薯(大) 1顆 鹽 適量 油 適量 先把馬鈴薯去皮切條狀，放入水中，可入鹽巴，靜置30分鐘。(水蓋過薯條) 半小時後，把馬鈴薯+鹽水直接煮開至薯條變半透明。 中火熱油鍋，油熱後放入薯條，炸到最後開始有變黃，再開大火炸酥即可起鍋瀝乾油。 小撇步 炸完的薯條可撒上胡椒粉，咖哩粉，蒜粉調味~~~ 2015/02/09 發表 9,271 瀏覽
簡麗凰
