昆布鹹肉湯 只要昆布、豬肉、酒就能做出好吃湯頭(海帶有豐富的岩藻多糖、可以取代味素) 拜拜過後的豬肉最適合

昆布鹹肉湯


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只要昆布、豬肉、酒就能做出好吃湯頭(海帶有豐富的岩藻多糖、可以取代味素)
拜拜過後的豬肉最適合

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
20g
2小尟
3粒
2大匙
1小匙
  • 1
    豬肉撒上鹽巴按摩數次放入冰箱醃半天
  • 2
    鍋內水蓋過肉、滾後繼續煮五分鐘、取出洗淨備用
  • 3
    鍋內倒入水1200cc、豬肉、海帶(切小塊)蒜頭(切薄片)酒、枸杞一起放入
  • 4
    3滾後蓋上鍋蓋以小火煮40分鐘即可食用
小撇步

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2015/02/08 發表 2,462 瀏覽
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