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33廚房
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【33廚房】鹹肉蛋餅

【33廚房】鹹肉蛋餅

描述

美秀私房菜 - 林美秀

60 說讚

食材

醃肉料

步驟

  • 起一乾鍋,放入花椒粒、鹽炒香後盛起待冷卻備用。

  • 將五花肉放至塑膠袋內,放入末、丁香粉、八角粉、五香粉、花椒粒、鹽揉勻,封口後放入冰箱中冷藏,醃放三天即可。

  • 將醃好的五花肉先切丁再放入容器中,打入四顆全蛋,加入香菜末,拌勻成為鹹餅餡料備用。

  • 起鍋熱油,將鹹餅餡料入鍋煎熟,翻面至另一面煎熟即可起鍋盛盤完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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