百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

韓式雞肉炒粉絲

韓式雞肉炒粉絲

描述

一個韓國家庭除了年糕最易吃到之食物,炒粉絲材料亦很簡單、、一般以蔬菜類為首,再加入點點肉絲便可原成,優點個人認為沒有中國粉絲『索水』、烹煮時更見手到拿來...

215 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 燒熱水開爐用滾水加少量油及鹽將已浸上20分鐘韓式粉絲放下熱水中煮數分鐘至淋身

  • 用隔篩隔去水份,放在一個盛器上加入適量的韓式鼓油及芝麻油及芝麻

  • 再開爐燒熱鑊放入洋葱爆炒,再加『雞肉』(用韓式鼓油、糖及少量芝麻油醃上30分鐘以上)、 菜類、紅蘿白及放上適量的韓式鼓油炒至乾身,將所有食材放入回已(調好味之韓式粉絲盛器之內)、用器具撈至所有材料混合便大功告成。

  • (小記: 如果用上菠菜便要先用熱水加適量鹽及油煮起,除即放入冰水減溫、再用手 (揸乾) 冰水備用.. 除此一般韓式作風配以蛋絲,而我個人喜歡流心蛋、所以為之改良、改良! (芝麻可用乾鑊烘直微金黃待用) (如沒有菠菜可選韓國大白菜或香港娃娃菜)

  • 韓式鼓油及芝麻油比韓式粉絲難找,一般在港你可到尖沙咀金巴利街 (俗稱韓國街找到)、而韓式粉絲現在很多香港大型超巿可找到。

  • 這一款便是我在韓式超巿內買到的約價HK$20.

    這一款便是我在韓式超巿內買到的約價HK$20.

小撇步

如想知到我最新為食近況
就請到我FB看看!!

FB:https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E8%9C%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E6%94%9D%E5%BD%B1%E4%B8%96%E7%95%8C/692946300723552

1.2 萬 瀏覽
avatar
甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 683 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 香菇雞湯 花椰菜 玉米濃湯 豆腐 早餐 瓜仔肉 低脂高蛋白 粽子 糖葫蘆 茄子 雞肉 番茄炒蛋 炒飯 菠菜 義大利麵 杏鮑菇 炒麵 白菜滷 家常菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 高麗菜 糖醋排骨 雞湯 小黃瓜 番茄 南瓜 滷肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 排骨 櫛瓜 酸辣湯 金針菇 高麗菜飯 竹筍 蒸蛋 雞胸肉 三杯雞 娃娃菜 打拋豬 四季豆 湯麵 餅乾 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 馬鈴薯