抹茶蔓越莓鬆糕

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用現成鬆餅粉做的鬆糕,簡單又省事,非常的方便,不失為偷懶的妙招,而且口感還不錯,有點像發糕.

食材

蔓越莓 1/2杯
1/2大匙
1又1/4杯
鬆餅粉 1又1/2杯
抹茶粉 1.5大匙
沙拉油 1大匙
  • 1 蔓越莓用熱水浸泡後瀝乾.
  • 2 水和糖先在盆中調至糖化開,然後加入鬆餅粉及抹茶粉攪拌至沒有顆粒,再加入沙拉油拌勻,倒入一半分量的蔓越莓攪拌均勻.
  • 3 將粉糊倒入放好紙杯模的容器,將剩下的蔓越莓撒些在表面.放入蒸籠,大火蒸12-15分鐘.
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2015/02/11 發表 1,497 瀏覽

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