糖霜餅乾

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糖霜餅乾其實不難,
準備好任一種餅乾就可動手囉.

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

餅乾 20片
奶油室溫 80克
糖粉 40克
1顆
低筋麵粉 190克
糖霜 1份
蛋白粉 5克
30ML
糖粉過篩 150-170克
食用色素 適量
  • 1 奶油打發→糖粉→蛋→低筋麵粉→擀平→壓模→170度烤約10分鐘
  • 2 蛋白粉+水打發→糖粉150克-170克(調適和濃稠度)→加入食用色素→分裝即可
贊助

小撇步

糖粉使用前要過篩唷

2015/02/07 發表 3.8 萬 瀏覽

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