酸辣木耳炒鮭魚

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微酸微甜的木耳與肉質軟嫩的鮭魚一起拌炒,搭配起來十分清爽好吃!

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份量4人份

食材

木耳 4 片
鮭魚 300 公克
泰式甜辣醬 3 湯匙
香菜 1 把
適量
小磨坊蒜粉 適量
  • 1 鮭魚切塊,灑上鹽和蒜粉略醃10分鐘。
  • 2 木耳洗淨撥小朵備用、香菜分小片備用。
  • 3 小鍋放入一碗水與泰式甜辣醬與木耳煮約5分鐘稍微入味。
  • 4 將鮭魚放在木耳上,蓋上蓋子煮1分鐘至鮭魚熟,內部仍軟嫩,灑入香菜整個拌一下即可起鍋上桌。
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2015/02/09 發表 2,037 瀏覽

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