果香麻油雞

 富味鄉~芝麻小舖
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鮮嫩Q彈的雞腿,利用鮮香道地富味鄉胡麻油燒岀雞肉的美味,搭配黑棗、無花果、龍眼肉等慢燉細煮,全新的果香風味,您一定要來品嚐!

食材

1大匙
4片
6顆
6顆
6顆
8顆
3大匙
2杯
  • 雞腿洗淨、川燙;板栗泡水至軟,以牙籤挑除薄膜;無花果泡水。

    雞腿洗淨、川燙;板栗泡水至軟,以牙籤挑除薄膜;無花果泡水。

  • 炒鍋中放入胡麻油燒熱,放入薑片爆香。

    炒鍋中放入胡麻油燒熱,放入薑片爆香。

  • 續放入雞腿煎至微黃後取出放入燉鍋中。

    續放入雞腿煎至微黃後取出放入燉鍋中。

  • 燉鍋中加入黑棗、龍眼肉、無花果、板栗、枸杞、高湯,以中大火煮滾後轉中小火續煮約40分鐘。

    燉鍋中加入黑棗、龍眼肉、無花果、板栗、枸杞、高湯,以中大火煮滾後轉中小火續煮約40分鐘。

  • 起鍋前淋入少許米酒,並以少許鹽調味即可食用。

    起鍋前淋入少許米酒,並以少許鹽調味即可食用。

  • 美味上桌!

    美味上桌!

小撇步

[補充體力,攝取超級食物必看]
芝麻兄妹脫穎而出的過程報你知
http://www.flavor.com.tw/page.aspx?id=775

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