富味鄉~芝麻小舖 13 食譜 19 粉絲 追蹤 果香麻油雞 描述 鮮嫩Q彈的雞腿,利用鮮香道地富味鄉胡麻油燒岀雞肉的美味,搭配黑棗、無花果、龍眼肉等慢燉細煮,全新的果香風味,您一定要來品嚐! #家常食材 #雞肉 #滋補養身 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大雞腿(切塊) 1支 胡麻油 1大匙 薑片 4片 黑棗 6顆 龍眼肉 6顆 無花果 6顆 板栗 8顆 枸杞 3大匙 高湯 2杯 步驟 雞腿洗淨、川燙;板栗泡水至軟,以牙籤挑除薄膜;無花果泡水。 炒鍋中放入胡麻油燒熱,放入薑片爆香。 續放入雞腿煎至微黃後取出放入燉鍋中。 燉鍋中加入黑棗、龍眼肉、無花果、板栗、枸杞、高湯,以中大火煮滾後轉中小火續煮約40分鐘。 起鍋前淋入少許米酒,並以少許鹽調味即可食用。 美味上桌! 小撇步 [補充體力,攝取超級食物必看] 芝麻兄妹脫穎而出的過程報你知 http://www.flavor.com.tw/page.aspx?id=775 6,084 瀏覽 2015/03/16 發表