果香麻油雞
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鮮嫩Q彈的雞腿，利用鮮香道地富味鄉胡麻油燒岀雞肉的美味，搭配黑棗、無花果、龍眼肉等慢燉細煮，全新的果香風味，您一定要來品嚐！
食材
大雞腿(切塊)
1支
胡麻油
1大匙
薑片
4片
黑棗
6顆
龍眼肉
6顆
無花果
6顆
板栗
8顆
枸杞
3大匙
高湯
2杯
-
1雞腿洗淨、川燙；板栗泡水至軟，以牙籤挑除薄膜；無花果泡水。 -
2炒鍋中放入胡麻油燒熱，放入薑片爆香。
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3續放入雞腿煎至微黃後取出放入燉鍋中。
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4燉鍋中加入黑棗、龍眼肉、無花果、板栗、枸杞、高湯，以中大火煮滾後轉中小火續煮約40分鐘。
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5起鍋前淋入少許米酒，並以少許鹽調味即可食用。
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6美味上桌！
小撇步
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