[氣炸鍋料理]藍莓一口乳酪蛋糕
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將自製的新鮮乳酪,加點奶油調合後,再做成乳酪蛋糕,味道濃郁香醇
份量
8
人份
食材
自製奶油乳酪
250g
蛋
1顆
藍莓果醬
30g
糖
30g
鮮奶油
40g
柳丁
1顆
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1準備食材 -
2先將自製的新鮮乳酪,加入30g軟化的奶油調合成奶油乳酪,自製的新鮮乳酪作法參照:http://icook.tw/recipes/100309
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3再加入糖拌勻
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4蛋打勻,分2-3次依序加入拌勻
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5加入鮮奶油 拌勻
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6加入牛油拌勻
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7最後再加入榨好的柳丁汁及藍莓果醬拌勻
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8調勻成麵糊狀
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9蛋糕模先裝入油力士紙,再將麵糊導入8分滿,並放一杯水在烤箱內,每10分鐘噴水一次,160度烤50分鐘
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10烤好的乳酪蛋糕,用篩子灑上糖粉,放點杏仁片裝飾即可
