[氣炸鍋料理]藍莓一口乳酪蛋糕

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將自製的新鮮乳酪,加點奶油調合後,再做成乳酪蛋糕,味道濃郁香醇

份量8人份

食材

自製奶油乳酪 250g
1顆
藍莓果醬 30g
30g
鮮奶油 40g
柳丁 1顆
  • 1準備食材
  • 2先將自製的新鮮乳酪,加入30g軟化的奶油調合成奶油乳酪,自製的新鮮乳酪作法參照:http://icook.tw/recipes/100309
  • 3再加入糖拌勻
  • 4蛋打勻,分2-3次依序加入拌勻
  • 5加入鮮奶油 拌勻
  • 6加入牛油拌勻
  • 7最後再加入榨好的柳丁汁及藍莓果醬拌勻
  • 8調勻成麵糊狀
  • 9蛋糕模先裝入油力士紙,再將麵糊導入8分滿,並放一杯水在烤箱內,每10分鐘噴水一次,160度烤50分鐘
  • 10烤好的乳酪蛋糕,用篩子灑上糖粉,放點杏仁片裝飾即可
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2015/02/06 發表 3,631 瀏覽

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