日式炒烏龍麵 (焼きうどん)

留學生太太
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描述

炒烏龍麵是很方便的清冰箱料理,
各種用剩的青菜和肉片一同炒進去就是了~

烏龍麵口感好,也很有飽足感,只要改變調味方式,也可以做成酸辣、泡菜、味噌等等風味的炒烏龍麵唷:D

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/262252123

食材

3片葉子
約60 g
半包
1/4個
3片
1大匙
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥切粗絲,豬肉片切小片狀,
薑片用刀拍裂,鴻喜菇切掉基部剝成小朵備用。
熱油,將洋蔥炒軟、薑炒香。

    高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥切粗絲,豬肉片切小片狀, 薑片用刀拍裂,鴻喜菇切掉基部剝成小朵備用。 熱油,將洋蔥炒軟、薑炒香。

  • 加入胡蘿蔔絲炒軟。

    加入胡蘿蔔絲炒軟。

  • 加入肉片翻炒到完全變色。

    加入肉片翻炒到完全變色。

  • 加入鴻喜菇、高麗菜和所有[調味料],翻炒到蔬菜軟化。

    加入鴻喜菇、高麗菜和所有調味料,翻炒到蔬菜軟化。

  • 加入預先煮熟的烏龍麵,用筷子攪拌到裹上調味料即完成~

    加入預先煮熟的烏龍麵,用筷子攪拌到裹上調味料即完成~

小撇步

沒有味霖可用1小匙砂糖代替

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留學生太太 141 食譜 2,169 粉絲

中菜是故鄉的味道 從西菜認識更寬廣的世界 藉著日式菜餚體會日本當地文化... 靠著每天做便當,每天想新菜色,來慰勞留學生的小小人妻♥ 沒有高級食材或醬料,結婚前只是個外食族。 原本為了省錢開始下廚, 現在願意為笑容和健康繼續煮下去。 我們用一人份的獎學金,努力過著兩人份的幸福生活♥ 更多食譜、最新食譜,請前往部落格: http://tokyonion52.pixnet.net/blog

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