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日式炒烏龍麵 (焼きうどん)

日式炒烏龍麵 (焼きうどん)

描述

炒烏龍麵是很方便的清冰箱料理,
各種用剩的青菜和肉片一同炒進去就是了~

烏龍麵口感好,也很有飽足感,只要改變調味方式,也可以做成酸辣、泡菜、味噌等等風味的炒烏龍麵唷:D

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/262252123

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食材

調味料

步驟

  • 高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥切粗絲,豬肉片切小片狀,
薑片用刀拍裂,鴻喜菇切掉基部剝成小朵備用。
熱油,將洋蔥炒軟、薑炒香。

    高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥切粗絲,豬肉片切小片狀, 片用刀拍裂,鴻喜菇切掉基部剝成小朵備用。 熱油,將洋蔥炒軟、炒香。

  • 加入胡蘿蔔絲炒軟。

    加入胡蘿蔔絲炒軟。

  • 加入肉片翻炒到完全變色。

    加入肉片翻炒到完全變色。

  • 加入鴻喜菇、高麗菜和所有[調味料],翻炒到蔬菜軟化。

    加入鴻喜菇、高麗菜和所有調味料,翻炒到蔬菜軟化。

  • 加入預先煮熟的烏龍麵,用筷子攪拌到裹上調味料即完成~

    加入預先煮熟的烏龍麵,用筷子攪拌到裹上調味料即完成~

小撇步

沒有味霖可用1小匙砂糖代替

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東京鳥窩廚房 236 食譜 3,120 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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