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viola料理師
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奶油醬油炒烏龍

奶油醬油炒烏龍

描述

醬油跟奶油撞出好滋味,這兩個調味平常比較少用在一起,其實他們意外的超合喔,尤其醬油經過奶油香氣的融合,風味變得很迷人!
viola料理師幸福餐桌
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蔬菜切絲,蘑菇切片,烏龍麵選擇自己喜歡的品牌就好

    準備食材,蔬菜切絲,蘑菇切片,烏龍麵選擇自己喜歡的品牌就好

  • 鍋裡放一匙油,把蘑菇放入炒軟,水分收乾

    鍋裡放一匙油,把蘑菇放入炒軟,水分收乾

  • 再放入蔬菜絲,把蔬菜炒軟

    再放入蔬菜絲,把蔬菜炒軟

  • 加入日式醬油跟糖燒煮,再加入50cc清水

    加入日式醬油跟糖燒煮,再加入50cc清水

  • 醬汁滾就可以加入烏龍麵,用筷子輕輕拌開麵條

    醬汁滾就可以加入烏龍麵,用筷子輕輕拌開麵條

  • 醬汁有點濃稠時,再撒上黑胡椒跟奶油,與麵體拌勻就可以上桌囉

    醬汁有點濃稠時,再撒上黑胡椒跟奶油,與麵體拌勻就可以上桌囉

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

選擇日式醬油比較不鹹,如果用一般醬油請用40cc就好

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viola料理師 775 食譜 9,316 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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