豬肉泡菜湯, 돼지고기김치찌개

在台北的韓國餐桌
109 食譜 1.5 萬 粉絲

泡菜湯可以跟很多材料搭配,
在韓國最常吃五花肉和鮪魚罐頭泡菜湯,
豬肉讓泡菜湯的口感溫和,
開胃的泡菜和有彈性的豬肉,
一起吃的感覺很滿足,
舀一匙泡菜湯拌在飯上一口一口很下飯,
完全不需要別的小菜,做法超簡單,
你也快來試試~

豬肉泡菜湯做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/261960331

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

400g
200g
15個
半塊
1500ml
1大匙
0.5大匙
1大匙
60cm
  • 在1500ml的常溫水放入泡菜 400g,五花肉 200g, 和魚乾 15個,煮30分鐘後把魚乾撈起來 Tips. 把魚乾的頭和內臟去除,要不然湯可能有苦味

  • 加韓式辣椒粉 (1),蒜泥 (0.5),和醬油(1),拌一拌後煮2分鐘 「測量單位: 大匙=15ml」

  • 再加切片的豆腐和斜口切的蔥煮3分鐘

小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

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留言

共 1 則
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  • 黃雅琳

    黃雅琳

    請問有推薦的韓式辣椒粉牌子嗎?可以在那買

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