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寒冷的天氣~
來碗熱呼呼的湯品
補補家人跟自己

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
豬心
ㄧ顆
兩小節
紅棗
15粒
枸杞
適量
當歸
ㄧ片
黃耆
適量
桂枝
適量
米酒
少許
適量
  • 1
    豬心洗淨~切自己喜歡口感大小
  • 2
    下滾水~川燙去血水
  • 3
    當歸、黃耆、紅棗、枸杞、桂枝過水洗淨,放入燉豬心的盅裡
  • 4
    然後放入川燙好的豬心,加入清水,淹過豬心高兩到三公分即可
  • 5
    最後放入電鍋,外鍋放一杯水,跳起悶ㄧ下,加入米酒少許,然後再ㄧ次,跳起再依個人口味調味上桌
小撇步

豬心ㄧ定要洗乾淨,裡面不容易清洗對半切開,把裡面清洗乾淨

2015/02/10 發表 2.2 萬 瀏覽
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