- 洗淨後，用廚房紙巾擦乾。
- 用少許鹽巴，撒在秋葵的表面，再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。
- 將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。
- 直接放入冷凍庫冷凍，要料理的時候，再取出需要的量即可。
秋葵
秋葵是營養價值很高的食材，可以幫助消化、降低血壓，穩定腸道健康等，口感鮮嫩清脆，帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外，也能拿來快炒、煮湯等，料理方式相當多元！
找更多「秋葵」：
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♡秋葵炒肉末♡
♡Chen Angel♡豬肉末用太白粉、蠔油鹽15分入味後 ，將秋葵去毛後切星星塊 ，豬肉末先炒約8分熟下蒜頭末、辣椒末爆香、最後下秋葵即可
食材：秋葵、豬肉末、蒜頭末、蠔油、朝天椒、太白粉
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里肌秋葵捲
六方。甜點里肌肉包裹秋葵，清爽潤口
食材：秋葵、里肌肉片、冰糖、番茄醬、全蛋、白醋、黑醋、水、玉米粉、油
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燒烤味增秋葵透抽捲
懶廚房秋葵正當季，適逢中秋節（烤肉節）腳步漸漸接近，來道『烤味增秋葵透抽』吧！ 簡單備料，有彈性的透抽配上脆脆的秋葵，清爽的味增燒烤醬，...
食材：透抽、黃秋葵、味增燒烤醬、白芝麻
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糖醋秋葵肉卷
蜜塔木拉用豬肉片夾秋葵香煎成肉卷，再用酸酸甜甜，醎味適中的糖醋醬汁調味，美味更加分，一道下飯又開胃的家常菜。
食材：豬肉里肌肉片、秋葵、蕃茄醬、白芝蔴粒（可省）、醬油膏、糖醋醬汁、水、砂糖、白醋
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辣炒紅綠秋葵
Cynthia 廚藝生活秋葵是現在時節的食材, 而且是我婆婆自己種的, 而且第一次看到紅色的秋葵, 印象中只看過綠色的秋葵, 平常都是水煮之後沾醬吃, 例...
食材：秋葵、大蒜、紅辣椒、油、青蔥、水、鹽
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秋葵菜脯蛋餅
米太廚房手記這是一個超簡易又營養美味的菜式，剷子都不用就可以做得到，而且賣相和食味也不錯的呢！ 歡迎到米太廚房手記 Facebook專頁讚好...
食材：雞蛋、秋葵、無花果醋、菜脯粒、魚露、鹽巴、麻油
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芋頭燴秋葵
游聲豐兩個想不到的意外搭配，結果出乎意料的好吃！
食材：芋頭、秋葵、岩鹽、蛋、黑胡椒粒、素香鬆、水、沙拉油
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胡麻醬涼拌秋葵
Chuan-Nu Lien善用刨刀把秋葵的蒂頭修修，可以讓秋葵的賣相提升，口感細緻，頓時擁有日式小菜的氛圍！
食材：秋葵、番茄、胡麻醬、芝麻、食用油
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泰式打拋秋葵肉
陸蓮兒日常飲食中需攝取纖維含量較高的蔬菜，如西芹、蘆筍、秋葵等，可幫助大腸蠕動。秋葵有獨特的外型與口感，適合整腸健胃不佳的中老年人食用，...
食材：秋葵、豬絞肉、紅辣椒、蒜頭、醬油
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💛 涼拌皮蛋秋葵 💛
Flora 喜歡簡單料理秋葵又名黃秋葵，富含豐富蛋白質和維生素，不但可以顧腸胃也可以降血糖～ 可說是營養豐富價值很高的蔬菜，也是夏天必吃的聖品喔！
食材：秋葵（黃秋葵）、皮蛋、辣椒、蒜蓉醬、大吟釀醬油、香油、常溫水
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烤秋葵培根捲
Jocelyn秋葵季節到了，但其黏呼呼口感讓許多人遠離用烘烤的可以減少不討喜口感，變身健康料理
食材：秋葵、培根
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蒜蓉秋葵
Feng Lin秋葵富含有豐富的營養素，也具有保養與降低疲勞、護胃、降血糖等；其只要簡單清燙，淋上蒜蓉醬料，就是一道清爽美味的好佳餚。 歡迎您來...
食材：秋葵、蒜頭、辣椒、蔭油膏（醬油膏）、香油
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燙秋葵（調理方式）
蜜塔木拉當季的秋葵，滑嫩多汁，含有豐富的營養素，秋葵的調理有些小地方要注意，只要事先工作準備好，就可充分享受秋葵的美味。
食材：秋葵、塩巴
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顧腸胃 - 蘋果秋葵優酪乳汁
屁心的小窩廚房颱風天在家連續吃了兩天垃圾食物，早上為自己打杯蘋果秋葵優酪乳汁，喝完馬上清腸胃。
食材：蘋果、秋葵、檸檬、無糖優酪乳
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秋葵炒雞蛋
FUNli original淡淡調味，吃出秋葵原味
食材：秋葵、雞蛋
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秋葵炒香腸
林志勳"秋葵炒香腸" 早上老媽去運動，買回小農自栽的秋葵，那就來個清炒香腸，淡化那黏稠的口感吧！哈！ 秋葵口感獨特，但也有人不敢吃，...
食材：秋葵、香腸、鹽、蒜頭、香菇粉
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清爽小菜~泰式涼拌秋葵
欣蒂小廚娘秋葵吃法好多，夏天一定要涼拌更清爽，搭配泰式酸酸辣辣的醬汁，更是開胃
食材：秋葵、蒜頭、辣椒、魚露、砂糖
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秋葵佐油醋蕃茄
Mayli Chen的簡單煮藝天氣這麼熱~冰箱的涼拌菜少不了~做些油醋蕃茄不管是切大塊單吃~或是切小丁來佐燙青菜~炎炎夏日消暑清涼一下喔~
食材：秋葵、牛蕃茄、海鹽、蒜頭、橄欖油、香菜、糖、白醋、黑胡椒
