- 洗淨後，用廚房紙巾擦乾。
- 用少許鹽巴，撒在秋葵的表面，再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。
- 將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。
- 直接放入冷凍庫冷凍，要料理的時候，再取出需要的量即可。
秋葵
秋葵是營養價值很高的食材，可以幫助消化、降低血壓，穩定腸道健康等，口感鮮嫩清脆，帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外，也能拿來快炒、煮湯等，料理方式相當多元！
找更多「秋葵」：
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秋葵烘蛋
cooking mommy秋葵含有高量的黏液可以降血糖降血脂也可保護胃.一般都是川燙涼拌.加入蛋去烘.口感也不錯
食材：雞蛋、秋葵、醬油、雞粉、甜辣醬、胡椒粉
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涼拌秋葵
Ca Ca Cooking清爽冰涼的涼拌秋葵，很適合夏天的料理哦!
食材：秋葵、白芝麻、日本袖子醬、芝麻油
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秋葵玉子燒
欣蒂小廚娘把秋葵包在蛋裡，就變成了星星玉子燒!!很討喜的一道菜，小朋友很喜歡喔
食材：秋葵、蛋、鹽、黑芝麻
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鹹蛋炒秋葵
Ca Ca Cooking秋葵有助於消化、健胃整腸，營養價值高，與鹹蛋來搭配，美味又下飯哦!
食材：秋葵、米酒、鹹蛋、蒜頭、香油、白芝麻
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涼拌味噌秋葵章魚
ching炎熱的夏天，餐桌需要來上一道沙拉，不管是喜歡冷食的朋友可以冰鎮後再吃，還是喜歡溫沙拉的朋友，趁著汆燙完成，簡單拌一下都行，就是一道...
食材：秋葵、章魚、味噌、水、沙拉醬、白芝麻
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清燙秋葵
娜娜煮婦秋葵據報導有抗癌效果，偶爾清燙沾蒜頭醬油也不錯喔！
食材：秋葵、醬油、蒜末
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秋葵嫩豆腐
FUNli original簡單，原味，健康，涼意…
食材：秋葵、豆腐
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秋葵花心卷
自由煮意招待客人賣相好看又簡單的前菜，只需要二樣材料，快速完成
食材：秋葵、火腿（培根亦可）、蒜頭（增加香氣）
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鹹蛋秋葵
力力隨意煮鹹蛋，很多人吃粥必備的配菜之一。 可是我從小就不喜歡吃鹹蛋，不懂鹹蛋的迷人之處。 後來長大在外面餐廳吃到鹹蛋絲瓜的時候，驚為天...
食材：秋葵、鹹蛋、紅蘿蔔、蒜頭、米酒
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秋葵烘蛋
安柏休日食驗室找了一些秋葵食譜不外乎川燙涼拌、外層包裹肉片，想到西班牙烘蛋放了很多蔬菜在裡面，想說使用秋葵試試看，整個口味也蠻搭，好適合當早餐或...
食材：秋葵、洋蔥、紅椒、鴻禧菇、火腿、雞蛋、牛奶、起司絲、鹽、三角薯餅、黑胡椒粉
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秋葵泥(副食品4-8個月)
怡貞秋葵對寶寶腸胃很好！
食材：秋葵
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洋蔥秋葵炒蛋
天禾小廚房秋葵的清爽、洋蔥的鮮甜加上雞蛋的滑嫩，很下飯的一道佳餚
食材：洋蔥、秋葵、蛋、油、鹽巴、香油、水
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蒜香秋葵
簡單生活婆婆醃的嫩薑好吃！ 劃錯重點，抱歉，顧胃的秋葵。
食材：秋葵、醬油、蒜頭、醋、醃嫩薑、米酒
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山藥秋葵冷豆腐
李佳萱一道好吃好做又營養的日式涼拌菜 山藥補腎，秋葵補鈣又顧胃，還可以補充大豆異黃酮 這道菜不只女生愛吃連男生也愛哦～
食材：山藥、秋葵、嫩豆腐、醬油、山葵(哇沙米)、海苔絲(可省略或換葱末)
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秋葵金針菇
Ayumi這是日本人常吃的料理 調味金針菇外賣的很多添加物 自己做很健康
食材：金針菇、醬油、味淋、秋葵
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秋葵炒蓮藕
Peggy Lo微涼的初秋，白淨的蓮藕，藏在汙泥之間。修長的嫩藕適合切片快炒，口感鮮脆。再過些時候，粗壯的老藕最好切塊煮湯，口感鬆甜，還會牽絲，或...
食材：蓮藕、秋葵、蠔油、料理米酒、烏醋、糖、水、蒜片
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鹽烤秋葵
annie秋葵雖然營養豐富，但很多人卻不喜歡秋葵特有的粘滑口感。用簡單鹽烤的方式，烤去秋葵𥚃大部分水分，既保持軟嫩，也降低黏膩感。
食材：秋葵、沙拉油、海鹽
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秋葵梅花豬肉捲佐油醋醬
Natalie's 小廚大作這道料理，搭配了香煎梅花豬的油花，稍微平衡了秋葵黏液的濃稠口感，酸鹹的油醋醬也掩蓋了秋葵的生味。這道菜讓秋葵變好吃囉～ 專文： ...
食材：秋葵、梅花豬肉薄片、醬油露、米酒、白醋、香油、地瓜粉水
