秋葵炒香腸

"秋葵炒香腸"

早上老媽去運動，買回小農自栽的秋葵，那就來個清炒香腸，淡化那黏稠的口感吧！哈！

秋葵口感獨特，但也有人不敢吃，原因恐怕出在它的黏液；事實上，秋葵的黏液含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖及阿拉伯樹膠，有助於降血壓及消化功能，對於維持皮膚健康、安定腸道黏膜、增強血管彈性、預防大腸癌都有幫助，而水溶性膳食纖維易有飽足感，也是控制體重的好食材。