- 洗淨後,用廚房紙巾擦乾。
- 用少許鹽巴,撒在秋葵的表面,再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。
- 將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。
- 直接放入冷凍庫冷凍,要料理的時候,再取出需要的量即可。
秋葵

秋葵是營養價值很高的食材,可以幫助消化、降低血壓,穩定腸道健康等,口感鮮嫩清脆,帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外,也能拿來快炒、煮湯等,料理方式相當多元!
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秋葵蕃茄沙拉~法式風
陳小妹の輕鬆廚房這道沙拉作法很簡單,洋蔥末+兩種蔬菜,混合醬汁即可完成,也可以自由變換蔬菜⋯⋯天氣越來越熱了,有時來道沙拉比較吃得下。 ps:現在...
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印度五香南瓜秋葵咖哩(蔬食版)
有鹿文化講起香料,一定會想到印度。大家知道嗎?在印度根本沒有咖哩(curry)這一詞,那是英國人當年統治時對印度人用香料類的一個統稱。在印...
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《秋葵紅蘿蔔蛋捲》
貝蒂做便當吃起來很滑口且營養豐的《秋葵紅蘿蔔蛋捲》。喜歡吃秋葵的也一起來試看看吧。
食材:雞蛋、秋葵、鹽、紅蘿蔔絲、五香粉、食用油
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秋葵炒蛋
菲妮小廚秋葵是個很棒的食材,不僅降血壓血糖還能健胃。除了汆燙涼拌、肉捲之外,也可以熱炒方式烹調。
食材:秋葵、雞蛋、鹽巴、胡椒粉
- 15 分鐘
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秋葵煎蛋
廚房女漢子Rita's營養健康的秋葵,除了水煮涼拌外,做成煎蛋也非常好吃喔~而且小朋友的接受度也會比較高。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ http...
食材:雞蛋、秋葵、鹽、蔥、白胡椒粉、醬油
- 30 分鐘
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秋葵雞柳捲
菲妮小廚小份量的雞肉包裏著新鮮秋葵,既能吃飽又能吃巧,不必顧慮熱量。 健康筆記:飲食首重均衡,為避免過量當食物入口後務必細嚼慢嚥,進而產...
食材:雞柳、秋葵、鹽巴、胡椒粉、小磨坊義大利香料
- 20 分鐘
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涼拌秋葵(常備菜)~全素
簡單就好很清爽的一道菜,也屬於日本主婦的常備菜喔!
食材:秋葵、鹽昆布、香油/橄欖油
- 5 分鐘
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秋葵番茄烘蛋(水波爐料理)
呂馨馨樂樂廚房秋葵功效比營養補充劑更全面!秋葵好處:減肥、美肌、補鈣、降血糖。番茄越小營養價值及功效越大,小番茄提供更多膳食纖維! 這兩種食材和...
食材:蛋、秋葵、食用鹽、小番茄、油漬蔥蒜醬
- 15 分鐘
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茄汁肉末炒秋葵
Josephine的創意料理茄汁肉末加入秋葵烹調,稠滑的粘液使得這道菜的口感更為順口~而且秋葵營養價值高,保護腸胃等等優點,真的是好處很多!!!
食材:豬絞肉、秋葵、番茄、番茄醬、橄欖油、蔥、蒜、米酒、清水、檸檬汁、鹽
- 412 說讚
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秋葵玉子燒
貓兒食堂用甜甜蛋捲將秋葵包捲起來,切面就像將小星星鑲嵌在其中,看起來是不是很可愛呢?只要運用一點小巧思,就能為料理施予魔法,讓尋常食材也變...
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低卡~秋葵雞胸卷
企鵝好愛煮雞胸肉加蔬菜,超低卡,簡單又方便。冰冰涼涼的吃,很爽口,不會有雞胸的柴柴口感,也不會有打過的粉粉的感覺。
食材:雞胸肉、鹽、秋葵
- 15 分鐘
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五彩鮮蔬墨西哥捲【低油高纖便當早餐點心】
潔西卡的家常美味墨西哥玉米餅皮真的是我的好幫手,想吃甚麼就捲起來即可。不必煎不必煮。平常冷凍著,要用的時候取出退冰一下即可使用,沒空做飯時,把冰箱...
食材:墨西哥玉米餅皮、海苔、燙熟放涼黃秋葵、燙熟放涼玉米筍、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、起司片、蛋皮或蛋皮絲
- 10 分鐘
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雙色牛肉捲
陳小妹の輕鬆廚房趁著玉米筍和秋葵的盛產季節,做一道非常簡單又美味的料理⋯⋯無法抗拒的美味
食材:無骨牛小排薄片、玉米筍、秋葵、日本柴魚醬油、熟白芝麻
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塔香木耳炒秋葵~全素
簡單就好食材:小木耳、秋葵、九層塔、薑絲、油、鹽、昆布粉、水、五香粉
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香桔秋葵肉捲
愛旅遊的煮婦大家一定都吃過客家桔醬,一般的白切雞沾點桔醬就好好吃,今天來分享桔醬的延伸料理。
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潔西卡的家常美味假日的早晨要從清爽的早餐開始! 現成油膩的早餐遠離,從自己作一份美味又低脂高纖維的營養秋葵金菇豬肉捲來當作完美假日的開始! 黃秋...
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肉末小星星(秋葵)
力力隨意煮家裡附近有間小吃店,有飯類也有麵類,一家三口想吃的都可以滿足,所以還蠻常去的。 他們的飯類會配三道每天變化的小菜,之前去吃的時候...
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秋葵玉子燒
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食材:秋葵、雞蛋、鹽、糖、鰹魚粉、醬油、冷開水
- 30 分鐘
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