- 只要把一根乾淨的筷子插入蛋糕的中心,再把筷子抽出來,並觀察筷子碰過蛋糕的地方是否乾乾淨淨的,如果是乾淨的,就表示蛋糕烤熟了。
- 只要用食指或中指在蛋糕中心輕輕敲幾下,看看蛋糕的質地是否緊實,有沒有輕微彈性,有的話就是已經熟了。
杯子蛋糕

杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤,不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾,每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般,不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉,甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢!午茶時間不管是一人獨享或大伙兒共享都很適合唷!
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摩卡馬芬
雙胞胎留學去!免打發奶油, 免奶油, 只需要用一支湯匙隨意攪一攪就能快速做好鬆軟濕潤的摩卡馬芬! 趕快試試吧, 超簡單哦~
食材:蛋、牛奶、中筋麵粉、油、泡打粉、即溶沖泡咖啡粉、糖、鹽、蜂蜜、巧克力屑
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原味雞蛋杯子蛋糕(檸檬糖霜)
lulla mommy杯子蛋糕很適合忙碌的媽咪,給家人快速簡單又好吃的小點心。 這個配方輕盈綿密不會太甜。 👉低油低糖,無奶油無泡打粉無香料,成分單純給...
食材:植物油、低筋麵粉、蛋黃、牛奶或豆漿、蛋白、細砂糖、檸檬汁、玉米粉、糖粉
- 45 分鐘
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奶酒可可杯子蛋糕
DeserveDesserts很喜歡奶酒碰上可可所展現出的風味 而且因為奶酒的加入 讓單純只有可可的蛋糕體不那麼單純了 吃起來也更為濕潤 是很喜歡的一款杯子蛋糕...
食材:無鹽奶油、雞蛋、牛奶、砂糖、可可粉、低筋麵粉、奶酒、杏仁或是堅果
- 60 分鐘
- 496 說讚
- 3 一起做
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辣起司牛肉馬芬~
🍰Elaine kitchen專門做給喜歡鹹食的朋友,辣辣起司加燻牛肉,當早餐也很適合 (食譜為6顆份)
食材:低筋麵粉、鹽、打泡粉、奶油、黑糖、細糖、優格、小蕃茄、辣起司、燻牛肉片、黑胡椒粒、義式香料、牛奶、雞蛋
- 92 說讚
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Nana ▌伯爵茶戚風杯子蛋糕
Nana Chang濃濃的茶香,不再是童稚的甜膩而是大人的成長滋味。 Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://nanachan...
食材:伯爵茶葉或茶包、牛奶、奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、伯爵茶、砂糖、煉乳、植物油、蛋白、玉米澱粉
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新手版🍒黑糖巧克力瑪芬蛋糕
🍒菠妮娜的實驗廚房🍒低糖微甜的口感搭配鬆軟綿密,一鍋到底超簡單
食材:蛋、低筋麵粉、泡打粉、黑糖、牛奶、巧克力塊、無鹽奶油
- 30 分鐘
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無油無糖只要拌勻的QQ藍莓燕麥瑪芬
Sue Liu無糖無油的配方,加入水果與燕麥,很適合作為一天開始的營養早餐。
食材:野生藍莓、燕麥、低筋麵粉、香蕉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、無鋁泡打粉、鹽、香草精(可省略)
- 30 分鐘
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- 2 一起做
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牛奶杯子蛋糕2
DessertCooking🍧這次再來做一次牛奶口味的杯子蛋糕。無添加香草精的哦! 顏色比較好看了。 這是我的粉絲頁希望大家可以幫我按讚分享。 https://...
食材:蛋黃、植物油、冰蛋白、牛奶、砂糖、低筋麵粉
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- 21 一起做
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原味杯子蛋糕
吃貨胎胎的解憂燥咖食材:蛋黃、蛋白、低筋麵粉、玉米粉、植物油、上白糖(細砂糖)、牛奶
- 90 分鐘
- 1,965 說讚
- 10 一起做
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蔓越莓乳酪馬芬
annie簡單易做不失敗的小蛋糕。淡淡的乳酪香,酸甜的蔓越莓,好吃!
食材:無鹽奶油、全蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、帕馬森乳酪粉、切達起司片、蔓越莓乾
- 169 說讚
- 1 一起做
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一次上手❤蔓越莓杯子蛋糕❤
Piao Chang因為孩子及惱公喜歡吃❤, 一次一次的調整配方,就這樣完成我的杯子蛋糕。
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、蔓越莓、鮮奶、玉米粉、低筋麵粉
- 542 說讚
- 6 一起做
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巧克力優格馬芬
雲馬芬的作法十分簡單,只要加入材料、攪拌就完成了,也不需要什麼器材,很適合新手或是全家一起DIY。
食材:低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、鹽、泡打粉、沙拉油、蛋、無糖優格、巧克力豆
- 30 分鐘
- 1,306 說讚
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杯子蛋糕(戚風蛋糕)
顏菁菁這款杯子蛋糕是我兒子的早餐,從可以吃蛋白後,就開始吃這款蛋糕,香香綿綿,濕潤的口感,戚風蛋糕這樣的呈現方式變得更可愛了,應該是小朋...
食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、糖、蛋黃、柳橙汁或牛奶
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- 22 一起做
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百香果奶酥粒瑪芬
Doris✈蛋寶媽瑪芬蛋糕加了奶酥粒,一口咬下外層酥脆,內層濕潤鬆軟,帶有百香果微酸甜的香氣!口感很棒~夏天就是愛這味~酸酸甜甜~瑪芬蛋糕的製作上非...
食材:中筋麵粉、杏仁粉、低筋麵粉、砂糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油(室溫)、植物油(葡萄籽油)、牛奶、新鮮百香果(可去籽)、雞蛋
- 428 說讚
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OREO杯子蛋糕
嚴媽媽小食記用小朋友喜歡的OREO做個杯子蛋糕 相信會讓小朋友超喜愛的 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.f...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、牛奶、無鋁泡打粉、自製香草醬(無可不加)、OREO
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- 13 一起做
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抹茶煉乳杯子蛋糕
kiki wen這款杯子蛋糕採燙麵低烘焙方法製作,做出美味無裂縮漂亮的表面,不喜歡抹茶口味,可以不加抹茶就是原味煉乳杯子蛋糕了,快動手做做看:-)
食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、抹茶粉、檸檬汁、全蛋、糖、蛋黃、煉乳
- 60 分鐘
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美式波士頓杯子蛋糕
Jen Lee簡單的食材搭配簡單的做法 就能完成這美味的家常甜點 因為是家常甜點所以不需要完美 讓巧克力淋醬隨意流下 看起來就超好吃的了!Enjoy!
食材:不沾瑪芬烤模、牛奶、中筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、室溫無鹽奶油、苦甜巧克力豆或切碎的巧克力塊、香草精、蛋、鹽、泡打粉
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[低醣烘焙]無麵粉檸檬杯子蛋糕
肥嘟嘟右衛門實施低醣飲食以來我最大的問題就是不能吃甜點,甜點通常都有加糖、麵粉,典型的高碳水化合物食品,但偏偏我就是一個超愛吃甜點的人,怎麼受...
食材:雞蛋、檸檬、杏仁粉、奶油、赤藻糖醇、牛奶
- 30 分鐘
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