南瓜

涼拌南瓜絲

大翁養生廚房

南瓜用涼拌的方式，口感稍脆，較清爽澱粉質較少，酵素消耗也較少，是不錯的調理方法。 搭配小黃瓜與杏包菇絲，感覺吃起來更有層次感

食材：南瓜、小黃瓜〈小〉、杏包菇〈小〉、薑末醬汁：〈薑末、醬油、冷壓芝麻油〉

客家南瓜飯

Kun-Chang Lin

本篇「先炒後用電鍋煮」的南瓜飯，是折衷傳統客家「全熱炒」手法，大家可試一試。

食材：米、小南瓜、香菇、蝦米、蒜頭、豬肉丁、高湯、醬油

AM魔力~金瓜菇菇飯

A.m. Liao

在地瓜盛產的季節裏,家中只要有人送南瓜我就頭痛,不過發明了這道金瓜菇菇飯後,南瓜就很好消耗了.由於是2012年想出來的料理,沒有拍...

食材：地瓜、鴻禧菇、葱末、調醬油、鹽、調胡椒粉、白米、紅蔥頭

香腸南瓜菇菇炊飯by戀戀家

戀戀家

颱風過後，伴隨著菜價的上揚，媽咪們的挑戰正要開始!! 一份全是用根莖類蔬菜和菇菇煮的炊飯，加入了好多不同的食材，不但營養均衡，而且...

食材：香腸、南瓜、青豆、鴻喜菇、紅蘿蔔、昆布、乾香菇、美國玫瑰米、水、清酒、味霖、昆布醬油

香甜南瓜泥

Athena Tsai

營養滿分，做法簡單，冰過後更好吃哦!

食材：南瓜半顆中型、馬鈴薯、小黃瓜、胡蘿蔔、水煮蛋、奶油、沙拉醬

香料烤南瓜

魯魯a特級廚房

輕裹初榨橄欖油 月桂葉 羅勒 迷迭香 增加香氣 海鹽 黑胡椒襯出南瓜最初的香甜 210度高溫烘烤 原本硬脆的南瓜逐漸軟化 直到最後...

食材：南瓜、月桂葉、羅勒、迷迭香、海鹽黑胡椒、橄欖油

▊電鍋蒸南瓜♥♥ ▊

雪莉小廚房

想吃到鬆軟、香甜又可口的南瓜，真的不用那麼麻煩，只要大同電鍋就可以搞定了，真是方便又輕鬆呀～～

食材：南瓜、鹽與黑胡椒粒

香菇黃金角粥

陳淑真

這麼熱的天氣，吃不下飯嗎？ 來一碗一鍋搞定的香菇黃金粥，包准你、妳、吃下一大碗！又不用煮的滿身大汗^ ^

食材：南瓜、香菇、蔥花、白米、油蔥酥、胡椒粉

康寶香蟹南瓜濃湯小魚乾米糊

Cherrypan

大家的印象米糊就是幼兒、老人在吃的，把它來個變化大人也會愛上喔~

食材：康寶香蟹南瓜濃湯包、小魚乾、剩下稀飯、紅蔥頭、椒鹽、水

南瓜雞肉燉飯

「菲」賣品

培根南瓜燉飯(4人份)

fifisculinarylab

南瓜讓燉飯更加香甜可口,可愛的造型讓用餐更有趣味!

食材：南瓜中、培根、生米、洋蔥、蒜末、白酒、雞高湯、帕馬森起司絲、無鹽奶油、鹽、胡椒、百里香末

南瓜麵疙瘩

大翁養生廚房

南瓜麵疙瘩： 麵疙瘩是家常簡速麵食，至於口感想要Q勁彈牙或是軟溜細滑，就在水分的增減，拿揑此款南瓜麵疙瘩，是用水量較少的麵糰，撕拉...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、南瓜丁、水、鹽、鹽〈材料隨各人選項〉、油、芹菜、清江菜、高麗菜、紅蘿蔔、香菇

黃金煎餅

Kun-Chang Lin

以南瓜為主要食材之簡單甜點料理。

食材：白芝麻、南瓜、蛋、奶粉、細砂糖、中筋麵粉

法式南瓜火腿鹹蛋糕

fifisculinarylab

一出爐就讓空氣充滿濃濃起司香味的法式鹹蛋糕,無論當點心或早午餐都很可口! 食譜份量適合18cm*8cm*6cm的蛋糕模

食材：帕米吉安諾起司、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、美乃滋、火腿、熟南瓜丁

大小通吃之雙瓜豆漿燉飯伴苦瓜炒蛋

小寶媽的小廚房

由於想要給小寶嘗試苦瓜，所以用有甜度的南瓜和地瓜來掩蓋苦瓜的苦味，沒想到還真的成功了呢! 歡迎瀏覽 https://www.fa...

食材：胚芽米飯、地瓜、南瓜、洋蔥、新鮮香菇、鴻禧菇、無糖豆漿、雞胸肉、苦瓜、雞蛋、鹽巴

[Witi✿Kitchen]金瓜菊島米苔目

[Witi✿Kitchen]

澎湖米苔目特有Q彈口感跟台灣不一樣喔，炒金瓜就相當鮮甜美味^^yum~

食材：乾香菇泡水切絲、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、南瓜去皮切小塊、鹽、胡椒、芹菜末、澎湖米苔目、水

♥我的手作料理♥南瓜小饅頭

Sakura的手作料理

又是毒物料又是過多添加物,唉!搞得人心惶惶, 到底什麼才能吃?當下沒辦法之際只能自救啦! 衛生安全又美味,簡單又好玩就是自己動手做...

食材：中筋麵粉、沙拉油、乾酵母、水、細砂糖、南瓜

【差不多食譜】南瓜濃湯 Pumpkin Soup

影。像。生。活

鮮明的色澤與香甜的氣味，再加上一點檸檬百里香的清爽，就是南瓜濃湯吸引人的地方。 南瓜濃湯的材料很簡單，基本的食材只需要南瓜和...

食材：南瓜、洋蔥、牛奶、鹽、黑胡椒、檸檬百里香、鮮奶油