法式南瓜火腿鹹蛋糕
一出爐就讓空氣充滿濃濃起司香味的法式鹹蛋糕,無論當點心或早午餐都很可口!
食譜份量適合18cm*8cm*6cm的蛋糕模
食材
帕米吉安諾起司
50g
低筋麵粉
100g
泡打粉
4g
雞蛋
2顆
牛奶
100ml
美乃滋
20g
火腿
4片
熟南瓜丁
75g
-
1 在鋼盆中均勻混和麵粉與泡打粉
-
2 加入打散的蛋液與牛奶拌勻至無顆粒
-
3 加入美乃滋拌勻
-
4 先倒一半麵糊到模型內,平均鋪上南瓜丁,切成條狀的火腿片,再倒進另一半麵糊
-
5 將帕米吉安諾起司刨成細絲,均勻地灑在麵糊表面
-
6 將麵糊放進已預熱為175度的烤箱烤約35~40分鐘
-
7 最後以筷子或蛋糕專用探針插入蛋糕內,若無麵糊沾黏就是烤好了!
小撇步
攪拌麵糊時不要太用力,以免麵粉出筋,蛋糕就太硬囉!
討論共 0 則