AM魔力~金瓜菇菇飯

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在地瓜盛產的季節裏,家中只要有人送南瓜我就頭痛,不過發明了這道金瓜菇菇飯後,南瓜就很好消耗了.由於是2012年想出來的料理,沒有拍料理過程,但作法簡單,大家看內容囉!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

地瓜 4分之一
鴻禧菇 半包
葱末 1小把
(調)醬油 少許
適量
(調)胡椒粉 少許
白米 3杯
紅蔥頭 2顆
  • 1地瓜切成1.5~2cm大小的丁狀,起油鍋放紅蔥頭切片爆香,倒入南瓜及鴻禧菇先炒香,再倒入米去炒.
  • 2只要拌炒到料都有沾到油,然後加調味料.醬油上色.胡椒粉.鹽等~再拌勻
  • 3放入電子鍋中,倒入3杯水(多少杯米就多少杯水).
  • 4等電鍋或電子鍋跳起來,就能吃了~
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小撇步

這道料理,因為地瓜甜甜的,但飯是鹹的,非常合孩子們的胃口,加上菇菇是增加營養,大家也可以換成其他蔬菜唷.
例如:地瓜換成南瓜一樣好吃.

2013/07/14 發表 6,593 瀏覽

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