
魚香肉絲
愛料理官方品牌廚房原來這是道沒有魚肉的料理,但因與「魚香」調理方式相同,所以才取名為魚香肉絲喔~
食材:里肌肉絲、醬油、米酒、蛋白、太白粉、蒜、蔥、辣豆瓣醬、糖、黑木耳
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原來這是道沒有魚肉的料理,但因與「魚香」調理方式相同,所以才取名為魚香肉絲喔~
食材:里肌肉絲、醬油、米酒、蛋白、太白粉、蒜、蔥、辣豆瓣醬、糖、黑木耳
富有營養價值的紫山藥,用煎炸的方式來料理,口感外酥內軟很滿足,也記得要趁熱享用喔~
食材:麻油、紫山藥、糖、蛋、地瓜粉
營養滿分的秋葵,可保護腸胃、幫助消化,放入蒸蛋中既美觀又美味!
食材:秋葵、蛋、水、鹽
略帶米心的義大利米以及蟹肉馬鈴薯,加入普格培根義大利麵白醬一起料理,讓味道更濃郁誘人、香氣四溢!
食材:去骨雞腿排、蒜、洋蔥、蟹肉、蘑菇、馬鈴薯、奶油、普格培根義大利麵白醬、義大利米、低筋麵粉、史雲生清雞湯、蛋、麵包粉、花椰菜、黑胡椒
煎到微酥香的甜不辣,配上酸酸甜甜的糖醋醬汁,原來是那麼美妙的滋味!
食材:白醋、砂糖、番茄醬、水、蒜、長條甜不辣、紅椒、黃椒
只要將所有食材拌一起,煎至金黃香脆,就完成這道超簡單又可口的煎餅!
食材:金針菇、韭菜、辣椒、蛋、鹽
杏鮑菇吸滿濃郁的腐乳醬汁,一咬下多汁飽滿,是道配飯的蔬食好料!
食材:杏鮑菇、豆腐乳、糖、香油、熱水、蒜、辣椒、青蔥
「麻油、醬油、米酒」這三杯調和而成的醬汁,與米血糕一起燉煮入味,香味撲鼻讓人難以抗拒!
食材:薑、蒜、辣椒、蔥、米血糕、醬油、米酒、糖、九層塔
柚子吃不完,那就拿來入菜吧!清香的果肉經過熬煮,慢慢融入雞肉中,讓雞湯多了股清新酸甘甜的滋味!
食材:雞、柚子、薑、鹽
羊排獨特的濃郁香味,與肉質鮮嫩、美味多汁的口感,令老饕們深深著迷~
食材:羊小排、鹽、黑胡椒、醬油、紅酒、橄欖油、新鮮迷迭香
獨特的泰式風味烤雞,品嚐前淋點檸檬汁,酸甜口味好下飯~
食材:去骨雞腿肉、香菜、蒜、醬油、糖、魚露、南薑粉、香茅粉、黑胡椒
醃製入味的豬五花,烤到外皮金黃微焦、香氣逼人,搭配生菜一起享用超對味!
食材:水梨、洋蔥、蒜、薑、豬五花肉、醬油、糖、蜂蜜、黑胡椒、韓式辣醬
不需烘烤就可製成的月餅,很適合料理初學者,冰冰涼涼又軟Q的口感,每一口都令人滿足!
食材:糯米粉、在來米粉、澄粉、糖粉、牛奶、植物油、煉乳、可可粉、豆沙餡
#阿洪詩 不用系列第1集 要如何不用太白粉,卻可以做出有勾芡口感的酸辣湯呢?充滿營養的健康酸辣湯,快來跟著 #阿洪詩 一起上菜囉!
食材:黑木耳、紅蘿蔔、黑醋、金針菇、白醋、秋葵、醬油、蔥、白胡椒粉、豬五花肉絲、嫩豆腐、雞蛋、史雲生清雞湯、香油、熱水
吸附滿滿醬汁的桂竹筍,香辣好下飯,是記憶中懷念的好味道!
食材:桂竹筍、肉絲、蒜、辣椒、蔥、醬油、砂糖、辣豆瓣醬
內餡包入鹹蛋黃碎,讓整體口感更細緻鬆化,一咬下入口即化齒頰留香!
食材:低筋麵粉、無水奶油(冷藏)、糖粉、鹹蛋黃、無水奶油(冷藏)、米酒(或蘭姆酒)、水、綠豆沙
準備好喜歡的配料以及一罐滋味濃郁的「普格蘑菇口味義大利麵醬」,簡單步驟就能在家享用美味的義大利麵!
食材:普格蘑菇口味義大利麵醬、義大利麵、鹽、橄欖油、洋蔥、義式香腸、青椒、黑胡椒、糖
澎湃又大方的宴客菜,蟹肉、粄條都沾附了蒜泥醬汁,濃郁的蒜香味讓人食慾大開!
食材:蒜、醬油膏、米酒、熱水、粄條、萬里蟹(花蟹)、蔥、花蟹