麵包烘焙

麵包12---麵包機做玉米火腿麵包

今天在網路上，看到一個土式家庭麵包的做法，就想來給他試一試，結果也發的很好，原本的食譜裡餡料是起司口味，我把它改成玉米火腿，試著把...

食材：溫牛奶、細白糖、蛋黃、鹽、酵母粉、室溫奶油、蛋白、多用途麵粉

蔥花麵包

鋪滿蔥花蛋液的鹹香麵包，獨特的台式美味！ 原文網址：https://goo.gl/8ts1aJ

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥、有機活性乾酵母、雞蛋、植物油、鮮奶、鹽、砂糖、白胡椒粉、無鹽奶油

豆腐可樂餅（素食）

用板豆腐混合了馬鈴薯、芋頭和各種蔬菜做成，好吃又營養！

食材：板豆腐、馬鈴薯、鹽、芋頭、孜然粉、麵粉、黑木耳（乾）、五香粉、麵包粉、紅蘿蔔、胡椒粉、玉米、辣椒粉、杏鮑菇、香菇粉、素火腿、蛋、蓮藕粉

核桃麵包

簡單的食材, 簡易的操作, 加入營養價高的核桃堅果, 能品嚐到最真實的美味. 再加上烘焙料理幫手, 日本KNEADER精揉機PK...

食材：高筋麵粉、酵母粉、砂糖、水、塩、奶油、核桃

酥炸雞柳佐優格塔塔醬

食材：水煮蛋、洋蔥、雞胸肉條、小黃瓜、鹽巴、希臘優格、麵粉、美乃滋、雞蛋、檸檬汁、麵包粉、白醋、胡椒、糖、檸檬

起司羅宋麵包

濃郁奶油香和口感紮實的羅宋麵包，加上乳酪的鹹香，經不住一口接一口啊～

食材：中筋麵粉、全脂奶粉(可不加)、無鹽奶油(4g/塊)、起司粉、披薩乳酪絲、細砂糖、義大利香料(可不用)、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

芝麻奶香手撕麵包

麵包有著芝麻的香氣，加上牛奶讓麵包更軟更綿！ 很喜歡做這種手撕麵包，所有的麵團經過發酵團結在一塊，吃的時候再用手輕鬆撕開，還可以看...

食材：高筋麵粉、牛奶或濃縮牛乳、蛋、水、糖、鹽、酵母粉、溫水泡酵母粉用）、芝麻、奶油

果仁麵包Bread with nuts

喜歡冷藏發酵麵包法是因為不需要花費太大的力氣與時間：只要在晚飯後把第一次發酵做好，置於冰箱一晚，第二天才進行後段程序。

食材：溫水warm water、酵母yeast、法包粉French flour、鹽salt、紅砂糖brown sugar、橄欖油olive oil、果仁nuts、芝士mozzarella

蘇打麵包

一直喜歡單純樸實的歐式麵包，自己動手揉麵團最是療癒～ 尤其製作這個麵包不需要等待發酵，更是深得我心～

食材：中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、優酪乳

芋泥麵包【烘焙展食譜募集】

最近有不少好吃的芋頭，除了做鹹口味的芋頭粥外，還可以拿來做好多好吃的點心。 拿來做麵包是我很喜歡的方法之一，一樣用了carol老...

食材：高筋麵粉、好吃的蒸熟芋泥

簡易奶油乳酪可頌🎶

簡單的食材與作法，與孩子一起創作，增進親子互動關係；還可以滿足嘴饞時刻。 暑假期間，增添些家庭樂趣喔⋯

食材：奶油乳酪、糖粉、派皮9"x14"、雞蛋（表面塗抹）、杏仁片

親子烘焙X小蝸牛麵包《麥典麵包專用粉》

暑假期間孩子們最愛在家一起玩烘焙，親子烘焙不僅可以訓練孩子的小肌肉，大肌肉的靈活度，和激發創造力外，更可以增進親子的感情呢！記得小...

食材：麥典麵包專用粉、水、速發酵母粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽

自製麵包粉

因為家裡沒有調理機，但是急需要用到麵包粉，雖然沒有調理機細緻但這是個不錯的方法喔^^

食材：吐司頭或邊

地瓜核桃麵包【烘焙展食譜募集】

自己做的好吃又安心 沒有香料，色素，也沒有防腐劑，更沒有奇怪的添加物 （食譜參考福樂麵包機禮全麥肉桂葡萄乾核仁麵包的麵包體配方）

食材：蛋、牛奶、橄欖油、蜂蜜、高筋麵粉、麥片、鹽、酵母粉

超軟奶香麵包

愛與恨老師的奶香包❤️❤️❤️

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、雞蛋

熱狗蔥花麵包

食材：小熱狗、蔥、蛋、麵糰配方、鹽

菠蘿麵包

食材：高筋麵粉、蛋(一顆)、發酵奶油、牛奶、糖粉、細糖、鹽巴、乾酵母、奶粉、奶油、低筋麵粉