麵包烘焙

菠蘿麵包

食材：高筋麵粉、蛋(一顆)、發酵奶油、牛奶、糖粉、細糖、鹽巴、乾酵母、奶粉、奶油、低筋麵粉

全麥黑糖麵包

這款麵包Judy採用液種做法，所以…老樣的…沒有基發，就是省時的做法唷! 全麥+黑糖，麥香中夾帶著黑糖的香氣，讓這款麵包單吃就很好...

食材：高筋麵粉、水、全麥麵粉、速發酵母、全蛋液、熱水、黑糖、鹽、發酵奶油

摩卡卷

Mocha口味，一次過滿足咖啡和朱古力的願望^^

食材：高筋粉、全麥粉、速發酵母、鹽、砂糖、海藻糖、即溶咖啡粉、無糖可可粉、水、牛油、入爐朱古力粒

肉桂蘋果麵包捲（水合法）

免揉麵輕鬆做肉桂捲，喜歡肉桂捲的朋友可不要錯過了。

食材：高筋麵粉、雞蛋、肉桂蘋果醬、無鹽奶油（液體）、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、肉桂粉、速發酵麵、麵粉、鹽

傳統口味甜甜圈

印象中小時候常常看到裹著砂糖的傳統甜甜圈，這種簡單的口味現在很少看到相較於其他口味的甜甜圈 我還是最喜歡這個傳統的味道，油炸過的甜...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽、速發乾酵母、表面細砂糖

鹽麴炸豬排

【鹽麴豬排餐】鹽麴果然神奇啊！今天的豬排是嫩的嫩的嫩的 😱很厲害所以要說3次。 其實我豬排沒有拍鬆，大約拍一下表面抹上一層鹽麴醃漬...

食材：厚里肌肉、鹽麴、麵粉、蛋、麵包粉、豬排醬

起司奶油大蒜麵包

自己煮的奶油大蒜醬， 香氣四溢充滿整個廚房， 一定要試試 原參考食譜http://cynlia.pixnet.net/blog/p...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、細砂糖、蒜頭、鮮奶、義大利香料、蛋、鹽、酵母粉、帕瑪森起司粉、起司片

優格司康

作法簡單，外酥內軟，口感濕潤，不論直接吃或沾抹果醬都很美味～

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶油(或蛋液或鮮奶)、細砂糖、鹽、冰的無鹽(發酵)奶油、蛋、原味無糖優格

免揉熊熊麵包

家裡沒有麵包機，一直以來都不太願意做麵包，因為揉麵團太太太麻煩，而且也抓不準揉麵的程度，週五買了麥嵐綺的高筋麵粉，手就很癢一定要來...

食材：高筋麵粉、牛奶、麻糬、快發酵母、蜂蜜、糖、蛋液、鹽

起司炸豬排(氣炸)

聽說日式炸豬排不用醃的，但我還是有簡單抓醃然後拍它一下，裡面加了起司吃起來就有鹹味跟多汁的感覺～放在咖哩飯上就是定食了喔！

食材：豬里肌、起司酥脆粉、麵包粉、蛋液、起司條、醬油(醃料)、黑胡椒(醃料)、水(醃料)

口袋面包(Pita)

一款柔软好吃的面饼，馅料可依自己的喜爱伸缩性自由发挥。

食材：高筋面粉、全麦面粉、糖、水、速酵、盐

豬年就來扮豬吃紅燒獅子頭

很好吃有很多汁的獅子頭，自己做個頭要多大都可以唷～ 一道其實很簡單，看起來很厲害的年菜，趁過年趕快來動手試試看吧！！！

食材：獅子頭、白菜、豬絞肉、紅蘿蔔切片、吐司或麵包粉、蠔油、洋蔥、糖、牛奶、鹽、雞蛋、豆瓣醬、白胡椒、柴魚粉

日式漢堡扒

食材：洋蔥、碎牛肉、鹽、麵包糠、黑胡椒、牛奶、牛油、蛋

麵包布丁

如果想看更多煮食視頻 歡迎來到 亞坤廚房Facebook專頁： www.facebook.com/pg/marquezkitch...

食材：提子方包、蛋、牛奶、忌廉、糖、雲尼嗱油、牛油

卜派吐司～麵包機版

卜派吐司就是菠菜吐司啦～只要將新鮮菠菜切小塊，直接投入麵包機，搭配低脂低糖配方，看得到吃得到菠菜喔！喜歡健康鹹口感的朋友們一定要試試看！

食材：新鮮菠菜、高筋麵粉、原色砂糖、鹽、椰子油、鮮奶、酵母粉

菠蘿麵包（湯種法）

菠蘿麵包是一款不敗的麵包，加入湯種使得麵包更加柔軟，表面酥酥香香、裡面鬆軟到不行，讓人一口接一口停不下來。

食材：低筋麵粉、奶粉、高筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、湯種、全蛋液、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶

香蕉巧克力核桃快速麵包

食材：中筋麵粉、鹽、成熟香蕉、無鋁泡打粉、室溫無鹽奶油、小蘇打粉、細砂糖、蛋、香草精、牛奶、核桃（1/8）、鈕釦巧克加